Gerezi zopa gordinari buruzko Hungariako errezeta honek izen asko ditu: meggy leves , cseresznye leves , meggykeszoce , cibere - eta bere goxotasuna sukaldaria da. Ohikoa izaten da udan hotza denean gereziak ugariak dira.
Zopa hau tradizionalki Morello gerezi ilun gorriz egindakoa da, baina gereziondoak gereziondoak, Montmorency gerezi suteen motorrak bezalakoak, pixka bat garatuko dituzte, betiere izoztuak edo gutxienez izoztuak diren bitartean. (Ez erabili kontserbak.) Inoiz ez erabili gozo Bing gerezi bat. Errezeta batzuk kanela eta aleak deitu, gereziak unpitted utzi gabe.
Zer behar duzu?
- 6 edalontzi ur
- 1 gada gerezi gazi freskoa, pitted
- 3/4 Kopako azukrea
- 1 Kopako krema garratza
- 2 koilarakada irina
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo gozogileen azukrea
Nola egin
- Kazola handi batean, egosi gereziak ura eta 3/4 kopa azukre eginda, 10 minutu inguru.
- Bitartean, katilu erdi batean, nahastu krema garratza irina, gatza eta gozogintza azukrea leun arte.
- Gereziak egiten direnean, gerezi krema garratza edan ezazu gerezi likido bero batzuekin, leuna arte whisking. Gero gerezietara igarotzea eta irabiatu arte leuna. 5 minutuz simmer, baina ez irakiten.
- Hozten da tenperaturan izotzezko ur bainu batean. Jarri zinta plastikozko plastikozko itzulbiratuan (beraz, larruazala ez da forma) eta hoztu hotza arte. Hornitu hotz lehenengo ikastaro bat Hungariara egiten duten edo postrea, krema garratza edo krema harrotua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 279 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 23 mg |
| Sodio | 254 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |