Suediako uretako zopa errezeta lehorrak, Ärtsoppa izenez ezagutzen dena, oso atsegina eta berokuntza zopa da, tradizionalki ilar horia lehorrez egindakoa eta ostegunetan Suedian egina. Krepe-krepe antzeko krema harrotua eta kontserbak ( Pannkakkor ) postrearekin jarraitzen du. Saiatu zopa zerbitzatu bakoitzaren gainean mostaza granular marroia koilaratxoa birrinduz, aurkezpena eta zapore konbinazio aberatsa hobetzeko. Halaber, 9 Zaporetsu eta Nutrizioko Nekazaleko Zopak eta Gatzak ere gozatu ditzakezu.
Hemen hiru zizare zopa errezeta ugari daude:
- Poloniera Split Pea Sopa ("Zupa Grochowka")
- Greziako Soupa me Bizelia: Split Pea Sopa
- Pea zopa italiarra - - Minestra di Piselli
Zer behar duzu?
- 1 libra lehorrak ilar edo berde ilarrak (osorik lor ditzakezun, baina zatitzen direnak ondo funtzionatzen du)
- 8 cups ur
- 2 fin-fin txikitutako tipula (2 cups)
- 1 tipula osoa zuritutako 2 aleekin studded
- 1 handi azenario txikitua (1/2 kopa)
- 1 urdaiazpiko moztutako urdaiazpikoa -o 2- 3 urdaiazpiko hats
- 1 koilaratxo lehorrak ezkaia
- 1 koilaratxo lurrean jengibrea
- 1 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
- 1 koilaratxo mostaza marroi iluna
Nola egin
- Garbitu eta irabiatu 1 libra ilar edo berde ilarrak. Ilarrak osorik erabiltzen badituzu, ilarrak uretan igarotzen dira 2 hazbeteko inguruan (hau ez da beharrezkoa zizelkatutako ilarrak erabiliz gero 2 zentimetroko 3 ordu zaintzeko).
- Bete pot handi bat, 8 ur edalontzi edo 6 edalontzi, zopa lodiagoa nahi baduzu. Beti ere urez bete dezakezu urarekin gehiegi trinko baldin badago.
- Gehitu xehatutako ilarrak, 2 fin-fin txikitutako tipula, 1 tipula osoa zuritutako 2 ale osoki, 1 azenario txikia eta urdaiazpikoa (2 edo 3 hamar urdaiazpikoa).
- Irakiten egiteaz gain, aparra zapaldu eta gero, estali olioarekin eta 90 minutuz berotu arte.
- Ilarrak osorik erabiltzen badituzu, gainazalera igo diren ilar ehundura desegin ezazu. Kendu 2 edo 3 cups zopa, pure irabiagailuan edo elikagai prozesadorean, eta itzulbiratu purea pot (hau laguntzen zopa loditzeko).
- Jarraitu gutxienez 30 minutu gehiago egosten, beste ordu bat edo gehiago ez du minik egingo.
- Hirugarren minutu lehenago zerbitzatu, kendu tipula eta haragia. Txuleta (1 kopa inguru beharko luke) eta pot itzuli.
- Denbora zopa 1 koilaratxo lehorrak ezkaia, 1 koilaratxo lurrean jengibrea, 1 koilaratxo gatza eta 1/8 koilaratxo piper. 12 minutu gehiago hoztu.
- Zerbitzatu, mostaza marroi ilunaren inguruan pasatzeko zopa egiteko zaporea dastatzeko.
- Gelditzen den guztia esan nahi du "Det är jättegott!" (Suedieraz, "Yum!").
Barbara Rolek-ek argitaratua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 68 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 96 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |