Barszcz poloniar termino generikoa da edozein gazi-zopa egiteko. Barazki-barazkiak eta zuri-barrak, kiełbasa- kuzinatutako ura, ohikoenak dira.
Errezeta hau erremolatxa krematsuzcz errezeta hau da, magenta kolore distiratsua, beets freskoekin edo erremolatxa edo ontzi beetsekin egindakoa. Sourness ozpina ozpina krema garratza da ohikoa den bezala, beste hainbat errezeta barszcz.
Hornitu hau hotz edo hotzez egina, gazi-krema gehigarriarekin, aneta eta julienned beets nahi izanez gero. Beroa egun hotzetan freskagarria da!
Zer behar duzu?
- 4 beets (garbitu, edo 2 edalontzi xerratan kontserbak edo jaratina beets)
- 4 cups stock (
- haragia edo landare )
- 1 koilaratxo azukre
- Dash gatza eta piperbeltza
- 1/2 Kopako krema garratza
- 2 koilarakada irina (xedea)
- Garnish: aneta freskoa (txikitua)
Nola egin
- 400 F-ko labean labean. Xukatu betaurrekoak aluminiozko paperarekin eta erretiluak samurrak arte, 30 eta 45 minutu bitartekoak. Noiz nahikoa hozten, zuritu eta xehatu.
- Pot bat erdi batean, jarri irakiten bat, gehitu beets, azukrea eta gatza eta piperra dastatzeko. Irakiten jarri, beroa murriztu eta 10 minutuz simmer.
- Transferitu irabiagailu edo elikagai prozesadoreari eta pureari leuna arte, eta potera itzultzeko.
- Krema garratza nahastu irina ondo nahastu arte. Krema gaziarekin nahasketa zopa beroarekin, etengabe whisking. Transferitu tenperatura krema garratza gainerako zopa eta irabiatu arte leuna.
- Egosia, irina gordinaren zaporea prestatzeko eta zopa loditu arte, baina ez da indartsua egosten.
- Berehala edo azkar hozten da izotz ur bainuan eta hozten hotza zerbitzatzeko. Azenarioa, julienned beets eta garratz krema.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 221 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodio | 928 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 9 g |