Argia eta erraza marinade errezeta limoi zukua potentzia azidoa erabiltzen du tenderize eta zapore haragi laguntzeko. Arraindegia oilasko bezalako hegazti bereziki ona da eta oilaskoa eta indioilar bularrak ere bai. Limoi piper marinatuak labean eta parrillan lan egingo du.
Zer behar duzu?
- 1/3 kopa limoi zukua
- 1/4 Kopako landare olioa
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada ura
- 2 koilarakada
- aneta (freskoa eta gutxi gorabehera txikituta)
- 1 koilaratxo gatza
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
Nola egin
1. Gehitu limoi zukua ontzi batean eta poliki-poliki barazki-olioan whisk ondo konbinatu arte. Gehitu gainerako osagaiak eta jarraitu whisk segundotan. Utzi nahasketa 10 minutu lehenago erabili aurretik.
2. Marinatu oilasko bularrak 2 orduz, indioilar bularra eta oiloak osoa 4-6 orduz.
3. Aurretik marinadeak eginez gero, hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gordetzeko prestatu baino 3 egun lehenago.
Errezeta bikoitza hegazti bat baino gehiago erabiltzen bada.
Orain, limoi piper marinade oilaskoa duzu sukaldaritzan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 738 |
| Fat guztira | 56 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 40 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 31 mg |
| karbohidratoak | 58 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 10 g |