Roulade bat frantsesezko hitza da, ijetzitako zerbait da eta haragi, hegazti edo arrain zati fin batez beteta dago, eta, ondoren, ijetzitakoa, lotu eta egosi. Postre roulade bat , sarritan, suitzako zirkuitu bat deitzen zaio, bestetik, bizkotxoarekin egindakoa eta krema harrotua, gozogintza, ganachea eta batzuetan frutaz betea. Zerrenda hau Top Eastern European Savory Roulade Errezetak aukeraketa bat da.
07/01
Poloniako Okela Roulade Errezeta - ZrazyOkela Roulade. © Michal Kram / Getty Images Poloniako behi roulade edo zrazy (ZRAH-zih) XIV. Mendeko nobleziarako datak eskaintzen dituen ikastaro nagusia da. Hainbat motako barietate daude beteak, besteak beste, perretxikoak, txistorra, belarrak, horseradish-eko ogiak, besteak beste.
07/02
Hungariako beteak Roulade Errezeta Bazkaria - Husos Tekercs
Hungarian Beef Roulade patata egosia eta Green beans a la Polonaise. © Barbara Rolek-ek Lizentziatua to About.com-ekin, Inc.-ekin Hungariotz betetako txingarretan edo Husos Tekercsek (literalki ijetzitako haragia) behi mozketa ekonomikoetarako lehentasunezko hautagaia da. Plater hau lurrean txerriki eta arrautza gogor egosiarekin betea dago, sukaldaritza hungariarraren gogokoena.
07/03
Pollo Pollo Roulade Errezeta - Roladka Drobiowa
Pollo Pollo Roulade edo Roladka Drobiowa. © Barbara Rolek-ek Lizentziatua to About.com-ekin, Inc.-ekin Poloniako oilasko roulade edo roladka drobiowa (roh-LAHD-kah droh-BEEOH-vah) errezeta hau Pałac Łochów-en Halina Pesziak sukaldaria da Łochów herri poloniarrean. Łochów Jauregian jauregi zaharberritua dago jabetza ederrean eta Mazowsako eskualdean bira bat egin zen Polonia Culinary Vacationsekin . Chef Halina bere oilasko roulade egiten du prunes eta hirugiharra eta horietako labean frijitu sakonetan.
07.07
Bakailao frijitu poloniarra Perretxikoen errezeta beteakPoloniako Bakailaoa Perretxikoak beteak. © Barbara Rolek-ek Lizentziatua to About.com-ekin, Inc.-ekin Onddo beteak Bakailao beteak Poloniako sukaldaritza modernoaren edo Mo-Po-ren adibide ezin hobea da. Poloniako jatetxe goi mailako jatetxeetan ikus daiteke. Bakailaoa ez badago eskuragarri, haddockek egingo du, gutxienez 1 hazbeteko lodiera eta 8 eta 10 hazbeteko luzera.
07.07
Poloniako Crab-beteak Salmon Pinwheels Errezeta - Zrazy Losos i KrabPoloniako Crab-Ruffled Salmon Pinwheels edo Zrazy Losos i Krab. © Barbara Rolek-ek Lizentziatua to About.com-ekin, Inc.-ekin Poloniako karramarro betetako izokin pinwheels edo roulade errezeta hau zrazy losos i krab bezala ezagutzen da. Karramarroak eta beste itsaski batzuk ohikoak izaten dira itsasoko kostaldean, non plater hau gozatzen den.
07/06
Kroaziera Kalabazin Roulade Errezeta - Brz Slijed Tonova Od Tikvica
Kroaziera Kalabazin Roulade. © Barbara Rolek Kroaziako kalabazin erretako errezeta, edo brz slijed tonova od tikvica , zaporetsua den aperitibo bat edo ikastaro nagusia eskaintzen du. Lurreko haragi ondua, saltsa eta gaztaz betea dago.
07ko 07
Poloniako Ham Roll-Ups Errezeta - Szrazy z SzynkaHam Roll-Ups. © Getty Images Teorikoki hotza (unbaked) aperitiboa den bitartean, roulade bat ere bada. Urdaiazpiko poltsikoko xerratan ozpinetakoak, zainzuriak, gazta xerra edo bihotz-bihotzez desiratzen ditu.