Boulangerie-ra joateko gosarientzako opilak jasotzeko paseoa Frantzian bizi da. Krematsu epeleko poltsak etxera ekarri eta freskoa prestatu zuten jam pixka batekin eta kafe beroa lurrundu zen.
Ah ondo. Frantzian ezin baduzu, hurrengo hoberena croissant egitea da zure etxean. Egia esan, ez dira gogorrak iruditzen bazaituzte; Begiratu beheko errezeta errazena diren ikusteko.
Aurretik planifikatu beharko zenituzke, ez duzu jaten emateko goizean egin nahi duzun modurik. Hala ere, 5. etapa bukatu ahal izango duzu eta, ondoren, izoztu itzazu haiek nahi duzunean edo estali eta hozkailuan gorde gaueko lehenago, geldiarazten ez direnean edo hoztean oso poliki igotzen direnean.
Zer behar duzu?
- 4 koilarakada berehalako lehorrak
- 1/2 Kopako ur epeletan
- 3 1/2 cups ogi-irina
- 1/2 Kopako esnea
- 1/3 Kopako azukre granularra
- 3 koilarakada gurina, urtu eta hoztu
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- 1 Kopako gurina, bigundu
- 1 arrautza
- 2 koilarakada esne
Nola egin
- Errezeta hau nahasketa bat erabiliz pasta ore batekin egiten da, jakina, croissants eskuz egin ditzakezu gutxienez 5 eta 10 minutuz.
- Lurzorua ur epeletan desegiteko 5 minutu. Gehitu ogia irina, esnea, azukrea, gurina urtu eta gatza legamia eta ura nahastu eta orea nahastu 2 minutu inguru abiadura ertainarekin. Orea itsaskorra bada ere, gehitu 1 koilarakada irin gehigarria aldi berean, orea forma nahasiz bezain sendoa izan arte.
- Forma orea baloi batean sartu eta plastikozko itzulbiratuarekin estali gabe. Gelditzeko tenperaturan atseden hartzeko 30 minututara. Bota orea 10 hazbeteko 15 hazbeteko angeluzuzenarekin, eta gero estali gabe eta 40 minutu igaro dezazun.
- Brotxa laukizuzenarekin gurina bigunduarekin eta orea hirugarrenetara sartu, gutun bat bezala. Luze eta meheak laukizuzenera itzuliko dira 15 hazbeteko 10 hazbeteko jatorrizkoarekin. Tolestu orea hirutan , berriro ere, eta gero oratu plastikozko itzulbiratu eta hozkailuan atseden hartzeko 1 ordu eman. Errepikatu prozesu hau denbora gehiago.
- Labana zorrotz batekin, moztu orea diagonalean 20 triangelu egiteko. Hartu triangeluar bakoitzaren punta eta moztu gurutzatuak oinarrietatik pixka bat kurbatzeko, hodei formako bat egiteko. (Krematsuak izozten badituzu, ikus beheko oharra).
- Amaitutako croissant bakoitza prestatu gozogintza xafla batean, gutxienez 1/2 hazbeteko gozogintza bakoitzaren artean. Estalki plastikozko itzulbiratu estalkiekin eta 45 minutuz ordubete igarotzeko, ia bikoiztu arte.
- Preheat the 400F labean. Bata ezazu arrautza eta 2 koilarakada esne batera, arrautza garbitzeko. Arrautza garbitu pastel bakoitzaren gainazalean zehar. 12 eta 14 minutu bitarteko krematsuak egosi, zuritu eta urrezko marroia arte.
Frozen kroaziak.
Izoztuta egotean, jaten hasi nahi baduzu, izozkailutik ordu pare bat edo gaueko izozkiak hartu eta astiro-astiro desizoztu. Ondoren, errezeta jarraitu.
Croissants errezeta honek 20 atari egiten ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 144 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodio | 275 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |