Pastel gozoa hauek finantzario frantsesetan oinarritzen dira , baina apur bat arinagoa da (errezeta arrautza zuriak bakarrik erabiltzen baitituzte) eta, beraz, oso azkarra eta oso erraza da.
Oinarrizko Friand bat almendra oinarri bat da eta, ondoren, horregatik bereizten dira aldakuntzak, irudimena bakarrik mugatua.
Beti mantendu oinarrizko errezeta eta, ondoren, egokitzapenak egin, ikusi beheko nire iradokizunak. Egin Friand tradizionala txikitutako loaf tin batean, baina ez badituzu, lata txikia erabil dezakezu. Silikonazko moldeak ondo funtzionatzen dute edo mini muffin tin bat erabiltzen dute. Azken finean, tarta ziztadak pare bat besterik ez dira, ez handiagoa; oso delikatuak dira. Friand zerbitzatu Afternoon Tea baten zati gisa , edo, besterik gabe, tea kopa batekin . Bigarren afaria ondoren Petit Four egiten dute, eta, jakina, alderdiek, picnicek eta bazkaltzeko kutxarako ezin hobea.
Zer behar duzu?
- 75 gramo / 3 oz. Irina
- 75 gramo / 3 oz. Azukre kazola
- 75 gramo / 3 oz. Almendra (lurrean)
- 4 arrautza zuringo handiak
- 125 gramo / 4 ontza gurina unsalted (urtu eta hoztu gehi gehiegizko koipea)
- Aukerakoa: hautseztatutako azukrea
Nola egin
Oinarrizko Friand Errezeta
Hozteko labea 180 ° C / 350 ° F / gas 4
- Emeki irina ozpina ontzi handi eta arin batean. Gehitu azukrea eta lurrean almendra eta irabiatu ondo. Beste katilu batean arrautza zuringoak whisk arina eta argia arte, baina ez irmoa gailurretara ( meringuesak ez dira egiten ).
- Gehitu arrautza zuringoak osagai lehorretara, gehitu gurina eta astiro-astiro irabiatu dena buztin lodizkoa sortu arte.
- Lekua 6 txikitutako eta labean labean (120 ml inguru edo likido kopa erdia behar dute) gozogintza orri batean. Postreak koilarakada bat erabiliz, ¾ betetako tarta arrautzez bete. Garbitu hautsak edo tarta-arrautzeztatu tartazko lata-ertza edo alboetan (ez bada arrautza errezeta egosi aurretik eta pastelen zaporea hondatu).
- Sukalde erdian labean 15-20 minutu edo gorantz eta urre koloreko marroia eginda, zurtoina zurtoin batekin zulatzen denean zentroa garbitu behar da.
- Utzi gozokiak lurrean 5 minutuz, kendu eta alanbre hozteaz egosten utzi.
- Behin hoztutako hautsa icing azukre erabiliz.
- Friands onena jan egiten dute egunean. Egun pare bat mantendu egingo dute tinta iragazgaitz batean eta labean berotu egingo da jan aurretik.
Oinarrizko Friand Errezeta aldakuntzak
Coconut and Mango: Errezeta almendra erdiak koko desiccated batera eta errezeta jarraitu tarta pastelak bete arte. Behin arrautzeztatuta dagoenean, ipini arrautza sartu eta labean, mango fresko eta txikien kubo txikiak.
Lemon Friand: 1 unwaxed limoi zestoan gehitu lehor osagai eta errezeta jarraitu.
Blueberry Friand: Tarta arrautzeztatuta dagoenean, bi edo hiru blueberries bota arrautzeztatu eta labean ohiko moduan. Errezeta honetarako blueberriak soilik erabili. Beste udako fruta ere erabil daiteke: mugurdiak, marrubiak, madari helduak etab
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 117 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 90 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |