Parrillan tomateak udako barazki edo fruitu gogokoenak gozatzeko modu bikaina dira, edo ... tomateak. Egia da tomateak fruituak direla, botanikoki hitz egiten dutela eta testura leuna dela erakusten duena. Oraindik parrillan jar ditzakezu, baina ez dakizu zein motatako tomateak jan. Oro har, nahi adina helduak diren tomateak erabili nahi dituzu, esate baterako, Early Girls, parrillan, barietate leunagoek beroa jasaten dutenean erortzen joateko joera dutelako.
Tomate bikainak ezin hobeak dira parrilla egiteko, hala ere, grillingek zapore handiagoa eman diezaiokete espezieak baino gutxiago baino. Gainera, tomate plantxako argitasun mamitsuak ohar handia ematen dio barazki plantxan platerei , edozein konbinazio hotz edo giro tenperaturan, aukera bikaina egiteko oso erraz entretenigarria izan dadin, edonork erakusten duen moduan. atea edo patioan.
Errezeta hau errezeta bezain teknika da, beraz, zapore gehigarriak edo saltsak esperimentatzen doaz. Jakina, nahi duzun bezainbat edo gutxi batzuk tomateak ditzakezu eta parrilla eskuetan izango da.
Gauza jotzen nahi al duzu? Zartagin zaporetsu batzuk aurkituko dituzu errezeta amaigabean, tomate plantxan egosita, pixka bat jantzi nahi baduzu.
Zer behar duzu?
- 4
- tomateak
- 1 koilarakada
- oliba olioa (ez duzu nahitaez erabili beharko)
- Itsas gatza botatzeko
Nola egin
- Berotzen edo gas parrilla bero ertain eta ertainera berotu (nahikoa beroa izan behar da, beraz, eskuarekin 3 hazbeteko 1 hazbeteko baino gutxiagotan jarri behar duzu 3 eta 4 segundotan beroa bota aurretik).
- Tomateak erdi gurutzatu (imajinatu tomateak globoak direla eta "ekuadorea" moztu). Tomatearen erdiak labean edo xafla handi baten gainean jarri. Ebaki aurrekariak oliba olioarekin eta gatza bota.
- Jarri tomateak olioz betetako parrillan. Itxi estalkia gas parrilla erabiliz. Egosten platera markak tomateetan agertu arte, 5 minutu inguru.
- Bete gainerako olioarekin eta gatza bota. Tomatearen erdiak piztu, tapa itxi gas parrilla batean eta marmolezko marrak beste aldean agertu arte, 5 minutu gehiago.
- Erabili tenkailuak edo espatula bat tomateak zartaginean edo osagarrien zerbitzura itzultzeko.
Hornitu tomate plantxan beroa edo giro-tenperaturan.
Sauce 'Em!
Saltsa hauek tomate plantxan simple zaporea erraz gehitzeko modu bikaina dira:
- Kalitate oneko ozpin baltsamiko edo jerezeko ozpina zaharra txigortzea
- Limoi baratxuri ozpin-olioarekin egosia
- Gehitu Basil Pesto panpina xerratan
- Egin ezazu gazta Feta ozpin-olioarekin
- Berde Berdeak Sauce-k zoru polita gehitzen dio
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 31 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 42 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |