Coleslaw Errezeta

Coleslaw errezeta klasiko hau krematsua eta goxoa da. Mostaza edo zertxobait gehitu dezakezu, jaurtiketa pixka bat emateko.

Aza berde erdi eta aza gorria erdi den legatza nahi baduzu, errezeta prestatu ahal izango duzu aldaketa gabe. Bestela, 1½ buru aza berde eta gorrizko buru erdi bat erabil ditzakezu. Amaitutakoan bi ezkerreko buruaren bi erdi izango dituzu. Horiek erabili ahal izango dituzu irabiagailuan edo geroago.

Bestela, errezeta bikoiztu besterik ez duzu eta berde bi buru eta gorria erabili. Koltxoi honekin nire esperientzia ezin duzula gehiegi izan.

Ikusi ere: Nola egin Buttermilk

Zer behar duzu?

• 1 aza berde ertainekoa
• 1 aza ertain gorria
• 2
• azenarioak , zuritu eta birrindu
• 1/8 kopa (2 koilarakada) tipula gorria, birrindua
• ¾ kopa maionesa
• 2 koilarakada krema garratza edo gurina
• 2 koilarakada tarragon ozpin edo sagar ozpina
• 1 koilaratxo
• Dijoneko mostaza edo
• prestatutako horseradish (aukerakoa)
• 2 koilarakada azukre edo dastatzeko
• 1 koilaratxo koilarakada gatza
• Gatza eta lurrean
• piper zuria , dastatzeko

Nola egin

1. Kendu azenako hosto hosto guztiak. Laukizuzen aza, moztu beren nukleoak, eta hautsi itzazu. Zortzi koilaratako guztira aza, berdea erdia eta erdi gorria nahi duzu. Baliteke buru guztiak ez izatea.
2. Altzairu herdoilgaitzezko edo beirazko ontzi handietan, maionesa, ozpina, krema garratza edo gurina, aukerako mostaza edo txangurruarekin eta azukrearekin eta apio gatza elkarrekin frijitu ditzakezu.
3. Gehitu birrindua aza , azenarioak eta tipula. Nahastu ondo barazkiak janztekoarekin uniformeki estalita.

1. Denboraldia gatza eta piperbeltza dastatzeko. Doitu aroma gehiago ozpinarekin, gozoegia edo azukrea gehiegi bazaude ere. Ere krema krema edo gurina krema garbi dezakezu ere nahi izanez gero.
2. Hoztu gutxienez ordubete eta lau ordu lehenago zerbitzatu aurretik.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	254
Fat guztira	16 g
Gantz saturatua	3 g
Fatik gabekoak	4 g
kolesterola	10 mg
Sodio	503 mg
karbohidratoak	25 g
Fiber dietetikoa	9 g
Protein	5 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)