Le Reveillon frantsesez kanpokoek nahasgarria izan daiteke Gabonetan eta Urte Berrien Egunean bezala. Hemen, Urteberriko ospakizunen janariaren bila gabiltza eta berdinak diren bezala, aberatsak eta ospakizunak dira, baina ez da zaila, birsortzea eta jai tradizionalak nahi badituzu.
Urteberriko janari frantsesaren ohikoena Le Reveillon-en dago, foie grasa, ostrak eta ardo eta xanpain ugari ditu, besteak beste. Gehienetan, bazkari landua da, baina prestaketa apur batekin eta plangintza zainduarekin, zapore eta osagai berberak modu modernizatuago eta modernoagoan gozatu ahal izango dira.
Frantzian bazaude, erraza izango da ahuntzazko harraparia aurkitzea Foie Gras tradizionalak egiteko, hala ere, ez ezazu kontuan hartu Rilletes bikainak. Ahatez ere egiten dira, baina leunagoak eta oso zaporetsuak dira.
02 de 06
Escargot Perretxikoak beteak Errezeta LauriPatterson / Getty Images Escargot perretxikoak betetako aperitibo harrigarri hau tabernan kanpoan egoteak orduetan bezala agertuko lirateke. Kontserbak barraskiloak erabiliz, zure prestaketa denbora moztu egingo da nabarmen, eta zure gonbidatuekin denbora gehiago gozatu ahal izango duzu. Errezeta hau Burgundiako eskualdeko tradizio bat da.
03 de 06
Oyster Stew Errezeta sbossert - Getty Images Ostrako erregosia errezeta honek osagai sinpleak erabiltzen ditu, eta distiraz betetako itsas zapore garbia eta freskoa ahalbidetzen du. Bihotz-berotze gisatua, ezin hobea da gau batean airea airean zintzilik dagoenean eta sukalde-mahaian bero-bero egoteko. Prestatzea erraza eta azkarra da, plater zoragarria egiteak afari berezia eskaintzen duenean ostrak normalean zerbitzatzen direnean, baina aldi baterako aurkezpena nahi baduzu.
04 de 06
Txokolatezko Mousse Triplea Errezeta Txokolatezko Mousse Triple. elvira boix photography - Getty Images Txokolatezko mousseari buruz ezer esateko, menu-plan guztietan egokitzen da eta mahaian oso etsai gutxi dauka. Txokolate hirukoitza mousse errezeta hau txokolate txokolatearekin, esne-txokolatearekin eta txokolate mousses ilunekin estekatuta, zure hurrengo kakaoaren bila. Kafe edo kaputxinoa gehitu zure postontzian gelditzeko postu bat zure gonbidatuak harritzeko.
Edozein ospakizunen izarak Opera Cake klasikoa izan behar du. Hau benetan tarta baten stunner bat da eta wow zure gonbidatuak. Ez da errazena egin, baina, beraz, ahalegina merezi du. Frantzian, askok erosiko dute bitxikeria hau, baina joan, harro egongo zara.
Atsegina eta fruta-usaina zure otordu bazkaria biltzeko moduko fruta-fruitu exotikoak dira. Pixka bat hartu behar dute, baina errazak dira, beraz, ez dago kezkarik eta ospa egiteak opari ezin hobea ere badute.