Ghost Pepper-ek jende asko isurtzen du. Beno, Scoville Bero Unitatearen puntuazio bat du milioi bat baino gehiago, beraz, ez da hain epelak. Hala ere, kopuru txikia erabiltzen baduzu, zapore berezia lortuko duzu bero-kopuruarekin.
Ghost Pepper sukaldaritza Mexikoko sukaldaritzan erabiltzen den bitartean salsa eta saltsa beroak ere erabiltzen dira, hemen bakailaoa erabiltzen dugu aromatizatzaile gisa. Bakailaoa argia delako eta ehundura oso biguna duelako. Leuntasun hau betetzen baduzu mamu-piperra bero bizian, hainbat zapore / ehundutako konbinazio bat lortzen duzu. Gainera, eztiaren goxoa gehitzen duzu eta primeran espezitako otordua duzu.
Ondoren, apailatzearen leuna eta krematsua nahastuz gero, zure Paleo lagunak ez dira zure paleo bizimodua abiarazteko irrikan. Horrela esan zuen, azalore mash baten zalea ez bazara, orduan esango genuke larriki falta zaizula, baina esango genuke ere bakailao gozo-gozo hau beste landare edo entsaladarekin alderatzea. udaberri honetan entsalada nahastu pikillo freskoekin .
Arraina beste mota bat ere erabil dezakezu, hala nahi izanez gero, kontuan hartu bakailaoa handia dela beste arraina (esaterako, izokina) bezalako arrantza sotila izan daitekeelako.
Zer behar duzu?
- Bakailaoa:
- 4 arrautzak Bakailao
- 2 koilarakada eztia (gordinak, naturalak)
- 1/4 koilaratxoa Ghost Chili Powder
- Azalore Mashentzat:
- 1 Burua Azalorea (floreteetan ebaki eta gazta arte egosi)
- 1 koilaratxo oliba olioa
- Marra gatza (edo dastatzeko)
Nola egin
- Preheat the oven to 375 F.
- Bakailao-xerrak abiarazteko, eztia eta mamu-chili hautsa nahastu nahasketa txiki batean nahasten hasten dira. Jarri arrautza zurtoinak pergamino paperarekin lerrokatuta dagoen gozogintza xafla batean.
- Pastelezko brotxa bat erabiliz, xehatu eztia / mamu chili nahasketa pixka batean zehar. Gatz pixka batekin hautseztatu. Behin beiraztatua eta ondua, xukatu labean labean eta labean 8 eta 10 minutu inguru. Behin arraina ondo egosi ondoren (labean erraz okertutako malutak) labean kendu eta eseri.
- Filetek hozten diren bitartean, azalorea mash prozesua abiarazten dute. Elikagaien prozesadorea edo irabiagailuan, jarri zure egosia eta estali azalorea floreteak. Gehitu oliba olioa eta gatza eta piperbeltza eta pultsu bat azalore floreteek testura leuna eta krematsua izan arte.
- Azalore mash eskuineko koherentzia iristen denean, plater mash eta xerrak nahi duzun bezala. Aukerazko garnishes artean, besteak beste, txikituta cilantro txikituta edo piper gorria bizkarrezur pixka bat.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 128 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 19 mg |
| Sodio | 166 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 11 g |