Ez dakit zergatik bota nuen nire begiak (figuratiboa) mikrouhin-marroi brownien ideiarekin. Nire biok ere diot nik ez dudala janariaren snobrik, eta oraindik ere nire brownies-eko lehen erreakzioa "ongi, bedeinkatu bihotz txikia".
Etorri naiz geroztik. Edonork daki bezala, browniek zoragarriak dira, ez dute forma edo ontzirik. Gainera, denbora aurrezten duen edozein sukaldaritza teknika kontuan hartu behar da.
Mugitzeko brownies ere benetako balore bat da, edonork bezala, edonork falta du. Zerbitzu bakarrekoa denez gero, ez duzu beldur egun batean esnatu eta egunean gaueko 9 hazbeteko brownien panela jaten duzula konturatzen zara.
Azkenean, brownies mugak dira, definizioz, mugan prestatu eta zerbitzatzen direnak, eta mugan zerbitzatzen den zerbait berotzea eta espirituarekin lasaigarria da. Txokolate edalontzi bat edaten baduzu elurretan, badakit zer nagoen. Mugitzeko browniek txokolate beroaren bilakaeraren hurrengo urratsa besterik ez dute.
Agian egunen batean janaria prestatuko da eta katiluetan zerbitzatuko da. Mugm mac eta gaztaz zer? Edo mug pizza? Ziur norbait hitz egiten ari garela.
Bildu zure tresnak
Oraintxe bertan, ordea, mugatu gatzaizkio browniesen mugaraino.
Orain, ontziarekin irteten ari garenez, ez du esan nahi sukaldaritza-konbentzio guztiak baztertzen uzten. Horrek esan nahi du, EZ dira nahasketarik egingo zuzenean mugan osagaiak. Ez gara basatiak. Saiatu al zara inoiz egurrezko koilara bat edo mugitu kazola batean? Ezin da egin. Agian ez dute irakatsi brownies sukaldaritza eskolan, baina hori ziur nago.
Gainera, oso gaizki dago. Sekretua gurutzatu egingo duzu zure mugan, eta kakao hautsek nonahi hegaldatzen dute.
Ez, lagunak, arrautzeztatuko dugu ontzi erabilgarri batean eta gero hozten. Nahasketa-ontzi bat spout batekin baduzu, eseri nahiko duzu. Silikonazko espatula edo marradun batek buztinezko azken tanta bakoitzean bermatuko du mugan.
Eta badakit, nire bideak esan nahi du ontzi bat garbitzeko. Sentitzen dugu! Ezin da lagundu. Horretarako, zure esnea zuzenean bi zerealetan sartu ahal izango duzu gosaltzeko bihar.
Legamia eragileei buruz ohar bat. Brownie errezetak fudgy-tik pasty-ra bitartekoak dira. Cakey brownien hauts gozogintza egiten dute, beraz, igoera pixka bat dute. Fudgy direnak trinkoak eta gooey dira. Mota zimurtsua egiten ari gara, beraz, ez da hautsik behar.
Eta arrautza ere ez. Arrautza handia da brownienean, baina arrautza gehiegizko krema marroia da. Orokorrean txokolatezko frittata batekin amaituko zenuke.
Zer behar duzu?
- 33 gramo irina guztiak (1/4 kopa inguru)
- 1 ontza brewed kafea (hau da, likidoa) (2 koilarakada)
- 1 ontza landare-olioa (2 koilarakada)
- Dash bainila extract
- 1/4 Kopako azukre beltz iluna, josia
- 11 gramo unsweetened kakao hautsa (2 koilarakada inguru)
- Dash gatza
- 2 koilarakada txokolate txip
Nola egin
- Nahasketa ontzi batean, olioa, kafea eta bainila nahastu arte.
- Gauza bera gertatzen da azukrearekin, kakaoarekin eta, azkenik, irina, aldi berean, guztiz sartu arte. Gatza irabiatu.
- Azkenean, txokolate txip irabiatu. Pour bat arrautza 12 ontza estandarra mugan.
- Mikrouhin labean 1-2 minututan, zure mikrouhinaren potentzia arabera. Zertxobait cool gozatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1561 |
| Fat guztira | 80 g |
| Gantz saturatua | 27 g |
| Fatik gabekoak | 39 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 1.742 mg |
| karbohidratoak | 195 g |
| Fiber dietetikoa | 18 g |
| Protein | 18 g |