Pie bakea nahi al duzu? Ados nago. Izan ere, gomendagarria da.
Gozogintzako sukaldaritza-arteetako zenbait egoeratan sukalde-arloko egoeren bat da.
Ez dugu sukaldeko amorruaz hitz egiten, baizik eta, horregatik, harri bitxiak edo ertz biribilduak lurrazal bikoitzean. Dekorazio soilak dirudite, baina funtsezko helburuetarako balio dute.
Zein dira Pie Vents?
Kanpoaldera joaten diren haizeek estaltzen dituzte eta lubanarro bikoitzaren lurrazaleko goiko geruzan dauden irekiguneak dira (pieza pastela duen tapa da, lurrazalaren azpitik azpian dagoen lurrazalaren azpiko aldean. betetze).
Pie ventsek gozogintza zehar betetzeko lurruna ekoizteko aukera ematen du. Jakina, ez duzu horri buruz kezkatu behar lurzoru bakarreko pie bat prestatzen ari bazara edo krema edo chiffon tarta bezalako unbaked pie bat.
Pies in Vents Laguntzearen bertsioa Steam
Egokiena, ore-orea, ozta-ozta elkarrekin egoten den pastel delikatua da. Ez da bereziki elastikoa, pizza orea edo ogia. Pie-ore zati bat luzatzen saiatzen bazara, apurtu egingo da.
Eta hori nahi duzuna da. Pastela hauskorra eta hauskorra ateratzen da lurrazal argitsu arina . Ahalik eta inelastikorik egon beharko luke elkarrekin egoteko.
Orain arte, hain ona. Baina labean labean sartzen denean, betetzeak lurrundu egiten eta sortzen du. Ura lurrun bihurtzen denean, bolumena 1.500 aldiz igo daiteke . Horrek esan nahi du, nahiz eta likido gehigarririk gabeko frutaz betetako piezako betegarria ez izan, lurrun kopuru handia sor dezake.
Ozeano bikoitzaren gozogintza eta lehorrean ez du eraginik lurrazalaren gaineko hausturak, ezin baita luzatu.
Bubbly pie betetzeak puntu ahulena bilatuko du, hau da, lurrazalak elkarrekin zipriztintzen dituztenak , eta fruta zukua eta fruta bitak izango dituzu zure labean eta zure labearen behealdean filmatzen.
Gogoratu ere lurrun hori ez dela presurizatutako gasa besterik, uraren lurrun gainkarga da.
Horrela, egiturazko kalteak ez du soilik eragingo, gehiegizko likidoak lurrazalaren gainazalean egiteak eragiten baitu, eta, aldi berean, zurtoinaren gaineko zuloa betetzea eragiten du.
Sareek ere "Pie Gap" eragozten dute
"Pie hutsunea" gertatzen denean, sagarrarekin betetako tarta bakarrarekin gertatzen da, eta horregatik, gozogintza osoan zehar txikitu egiten delako, uncooked sagarrak erraldoi batekin hasi behar dituzu. Buruko hegalarik gabe, sagarrak txikitu egiten dira, baina lurrazala bere forma originala mantentzen du, lurrazalaren eta betegarriaren arteko tartea zabalduz.
Ventingek lurrazala finkatu egiten du sagarrak txikitu egiten direla eta, beraz, ez duzu "pie gap" lortzen.
Nola Pie Vents sortu
Zorionez, erraza da lehorrean beroak sortzea. Modurik errazena laban zorrotz bat erabiltzea da, lurrazalaren gainean moztutako mozteko. Lau edo bost (2 hazbeteko) slits, zirkular antolatuta, erdigunetik ertzetatik erradiatuz, askorekin izan behar da. Hatza erabil dezakezu zertxobait zabaltzeko.
Askoagoa bada, erabili pastelezko moztekoak forma dekoratzaile edo geometrikoen forma, izarrak, bihotzak, loreak, diamanteak eta, beraz, lurzoruaren goiko aldean moztu aurretik. Hori eginez gero, mozketa zatiak landatu ahal izango dituzu lurrazalaren gainean, eta arrautza-garbiketarekin erantsi.
Bonus: irekiera horiek erabil ditzakezu zure tarta sagarrak samurrak diren ala ez egiaztatzeko.
Zein da Pie Txoriari buruz?
Pie hegaztiak gozogintza osagarri ederra dira, haragia edo oilaskoa egiteko tradizionalak diren tradizionalak direlako, baina baita fruta-pastelak ere.
Pie hegaztiak zeramikazko hutsuneak dira hegaztiak bezalako itxura dutenak, hegaztiak txorrotaren irekiera irekitzen duen zuloarekin. Pastela hegaztiaren kokapenean kokatuko zenioke, haren inguruan betetzea antolatu eta, ondoren, zuloa goiko lurrazalaren erdian moztu eta goiko aldean moztuko da hegalaren buruaren gainean dagoen zuloa.
Hegazti-hegaztiaren abantaila haizearen lurrunaz gain, egitura tubularrak likido batzuk betetzeak hegaztiaren burbuiletan uzten du, eta ez da botako. Arazia da pixka bat handiak izan daitezkeela, eta, beraz, lekua hartzen dute piezan.
BIZITZA txori-hegazti bat egin dezakezu hauetako bat erabiliz:
- Kanela makila ! Sagar betetako perfektua.
- Pergamino pieza ijetzitako inbutu bat.
- Metalezko pastelezko punta tipikoa.
- Ziti, penne edo kaneloi bezalako pasta zulo zatiak.