Arrautza nola arrautza irakiten ikastea oso erraza da, eta errezeta gozoak ere irekitzen ditu. Deviled arrautza guztiak arrautza entsalada egiteko dezakezu Hegoaldeko patata entsaladak , cobb entsaladak eta gehiago arrautza gogor egosi behar bezala nola ikasten duzun.
Ez ezazu galdu: nola arrautzak biltzea modu guztietan
Zailtasuna: erraza
Beharrezko denbora: 15 minutu
Hona nola:
- Ekarri tenperatura arrautzak bost minutuz ur epeleko ontzi batean jartzea.
- Xukatu arrautzak eta kazolara eraman. Pour ura nahikoa ur hotza pour arrautzak gainean, beraz, ura arrautzak estaltzen hazbeteko hazbeteko eta erdi bat.
- Estali tako batekin arrautzak estaltzeko.
- Bero ertain eta beroarekin irakiten gogor eta berotu. Onartu 30 minutuz zehazki arrautzak (denbora).
- Berehala zartagina kendu eta guztiz tapa batekin estali. Utzi arrautzak stand, estalita, 12-15 minutu. Arrautza handientzat 12-13 minutuko ohitu ohi dut. Arrautza handiak egiteko, 15 minututara nago.
- Kendu estalkia, jarri izotz kubo batzuk zartaginean arrautzekin, eta ur hotzetan arrautzak baino gehiago bota.
- Ukitu arrautza astiro-astiro zartaginaren kontra crack egiteko. Arrautza gogor frijitu hotz eta ur hotzetan.
Aholkuak:
- Hasi aste zaharrean dauden arrautzak. Arrautza zaharrenak arrautza freskoagoak baino errazagoak eta zuritu egiten dira.
- Tenporizadorea 30 segundotan arrautzak egosten erabili eta 15 minutuz zehazki estalita utzi. Errezeta bat da, zeinaren denbora zehatza izan behar baita.
Zer behar duzu:
- Kazola bat.