Amerikako txistorra gogokoen etimologia Bun batean
Bola jokoak eta beroa txakurrek elkarrekin egiten dituzte cookieak eta esnea, historiako aberats eta interesgarria den Amerikako Estatuarekin. Hot txakurrak, gorriak, wieners, franks edo frankfurters deitzen dituzun ala ez adierazten du, jakina, bun batean zerbitzatzen duzun txistorra.
Txistorra historia luzea egiten duen arren, "txakur bero" izenaren etimologia jakin bat ez dago. Bi teoria nabarmentzenek kalitate handiko Amerikako kaleko elikagaien bilakaerari buruzko ikuspegi batzuk eskaintzen dituzte.
Zer da izena?
TA "Tad" Dorgan kirol marrazkilaria, 1900ko hamarkadaren hasieran, alemaniar karikaturak katuxatu zituen, oro har, kredituak txakur beroa popularizatzeko kredituak irabazten dituelako, ezin izan zuen ortografia zuzendu. Bere txistorra marrazki bizidunak marraztu zituen Coney Island saltzen saleros merkeak, txakur haragia jasotzen zuten gomendatuz. Publizitate txarra izan zen 1913an, Merkataritza Ganberak benetan "txakur txakurra" erabiltzea debekatu zuen Coney Island-en seinaleetatik, baina Oxford ingeles hiztegian sartzea lortu zuen 1900. urtean.
Baina, marrazki bizidun horren kopia ez den arren, txakur buztana erabiltzen zen argi eta garbi, XX. Mende hasieran erabilitakoa, eta are gehiago, alemaniar etorkinak 'Dachshund-en lehentasunezko isla izan zezaketen. Bertako frankfurters eta Vienako saltxitxak, Wienerwurst izeneko alemanez. (Txakur luzeen atal erdikoa nicely beroan doa).
Ekarri Bunsen
Txakur beroa txukun jartzea bero beroan eta hainbat aldiz sarritan, Harry Magely, New Yorkeko Polo Groundseko zuzendariaren zuzendaria, bere saltzaileek negar egiteko agindu zieten, "Red hots!". Beste istorio batek Coney Island saltzaileari Charles Feltman kontatzen du, 1867ko bunseko lehen txakurrak saltzen dituena; Coney Island jarraitzen du txakur beroa helmuga gisa ospetsua eta urteroko Nathan Famous International Hot Dog Janaria Lehiaketa ostalari ospetsuak, bere 201. urtean 2016an ospatu zen, uztailaren 4ra egokian.
Hala eta guztiz ere, txakur beroak hasi ziren, 1920ko hamarkadaren amaieran, wienie errea America osoko atzeko patioetan amorrua izan zen, gonbidatuek txakur beroak sute zabal bat eginez. Franklin Delano Roosevelt lehendakariak 1939. urtean Hyde Parkeko piknika-egoeran Londresko King George VI-ko txakur beroak zerbitzatzen zituen.
1942ko Corn of Dogs- ek Texas Estatuko Azokan aurkeztu zituen, Texan Neil Fletcher-ren garapenean.
Hot Dogs buruz gehiago
Lortu zure txakur beroak (info) hemen! Begiratu beste hot dog baliabide hauek gehiago jakiteko:
• Hot Dog Storage eta Cooking Tips
• Hot Dog Ingredients, Lehiaketak, Baldintzak eta Estiloak
• Hot Dog, Wiener eta Frankfurter Recipes