Hona hemen tailgating edo jokoaren eguneko festa egiteko errezeta bikain bat, edo asteburuko otordu bat egiteko.
Txerri hosto errea labean beroarekin hasten da eta, ondoren, labean errea da, labean erortzen den arte. Etxean barbakoa saltsarekin nahastu eta errea. Zure gogoko erositako barbakoa saltsa erabiltzeko asmorik baduzu.
Zerbitzatu txingar zoragarri zoragarri hau alboko babarrunarekin eta babarrunekin egindako buns bigunekin. Ziurtatu ogitartekoen barbakoa saltsa gehigarria zerbitzatzeko.
Txerriki sorbalda errea hezurretan erabiltzen baduzu, utzi labean denbora gehiago.
Zer behar duzu?
- 1 boneless edo bone-in Boston eserleku errea edo txerri sorbalda, 4 eta 5 kilo
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo lurrean piper beltza
- 1 koilarakada chili hautsa
- 1 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/2 koilaratxo tipula hautsa
- 1/2 koilaratxo lurrean mostaza
- 1 Kopako sagar zukua
- 4 ale baratxuri (txikitutako txikituta)
- Sauce
- 1 1/2 cups ketchup
- 2/3 Kopako sagardo ozpina
- 1/4 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 2 koilarakada azukre marroia josia
- 1/2 koilaratxo mostaza lehorra
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
Nola egin
- Berotzeko labea 450 F.ra
- Ontzi batean, gatza, piperbeltza, chili hautsa, baratxuria, tipula hautsa eta mostaza konbinatu. Jarri txerrikia zartagin batean eta igurtzi espezia nahasketarekin.
- Txerriki errea 1 orduz. Kendu labetik.
- Labea tenperatura 325 F. murriztu. Pour sagar zukua errea baino gehiago eta zukua gainean baratxuri txikitua hautseztatu. Azukrerik gabeko estalkia estali paperarekin, labean birrindu eta 2 edo 2 arrautza-ko arrautza 2 orduz edo txerriki samurrak eta sardexka txikia mozteko.
- Bien bitartean, barbakoa saltsa prestatu. Kazola batean, konbinatu saltsa osagaiak. Ekarri irakiten, etengabe nahastuz. Simmer , agerian, noizean behin nahastuz, 15 minutuz edo loditu arte.
- Kendu txerriki likidoetatik, txikitu eta saltsarekin zerbitzatu.
- Nahi izanez gero, saltsa 1 Kopako nahastu txerri birrinduan eta zerbitzatu sukalde motelean edo xafatze plater batean. Zerbitzatu buns edo rollos bigunak, kopa saltsa, eta gordeak barbakoa saltsa.
Adituen Aholkuak
- Ziurtatu txerri-sorbalda edo ipurdia errezeta honetan erabiltzen duzula. Mozkor moztua, txerri solomoa edo solomoa errea , lehorra eta zaporetsuagoa izango da sukaldaritza denbora luzean.
Ikusi ere
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 244 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 58 mg |
| Sodio | 842 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 17 g |