The Best Kolaczki Cookie Recipes

Batzuetan, polonierazko tolestea deritzo, kołaczki (koh-WAHTCH-kee) karratua, diamantea, biribila edo lau ertzak izan daitezke erdian aldera, paketea egiteko. Orea krema gazta, krema garratza, izozkia edo legamia egin daiteke.

Ekialdeko Europako sukaldaritza gehienetan existitzen dira eta hainbat modu daude, hala nola kołaczki, kolaci, kolache, kolacky, kolachky eta beste batzuk. Nahiz eta izena antzekoa den, ez ezazu kolaczki nahastu txekiar koláče-rekin , hau da, fruta-kontserbak eta gozokiak. Kołaczki betegarriak gamutua exekutatzen du, apricotetik mugurdiraino, intxaurrak eta gazta gozoa erretzeko. Anana, pasioa fruta , kakaoa eta irasagarra bezalako zapore benetan egiazkoak dira nahasketan.

Errezeta gehienetan egia bezala, hainbat aldakuntza ugari daude: Kołaczki bota daiteke, moztu eta beteta dago eta, ondoren, izoztuak estaltzen ditu. (Izoztutakoan, ez lehortu aurretik gozogintza aurretik eta hoztu kołaczki hoztuak gozogintza azukrearekin zerbitzatu baino lehen.) Baked kołaczki ez ondo hozten ondo gozogintza ondoren orea bere crispness galtzen delako. Hala ere, ohiko labean (ez mikrouhin-labean) minutu batzuk berreskuratu ditzakezu, gozogileen azukrea dagoeneko izozturik ez badute.

• 06/01

  Poloniera Kolaczki

  Gazta krema eta gurinarekin egindako orea hau da, eta lan gogorra izan daiteke. Baina jakinduria lortzeko, ahaleginak merezi du.

  Pasta plastikozko ebakitzeko taula batean (itsastea eragozten du) gozogintza azukrearekin eta azukre zipriztinduekin nahastuta, nahi izanez gero. Orea ez da oso gozoa, beraz, azukreak, fruta betegarriarekin batera, gozoak gehitu.

• 02 de 06

  Ekopeko Ekialdeko Europako Kopak

  Errezeta hau krema gazta eta gurina ere egiten da. Poloniako bertsioaren desberdintasunak esnea, arrautza gorringoa eta gozogintza hautsa gehitzen zaizkio oreari, eta mozteko biribildu batekin mozten dira, eta fruta edo gazta betetako beteak daude, betegarria orea biltzeko ordez. Emaitza flaky eta zoragarria da.

• 03 de 06

  Landa Gazta Kolacky

  Arrautza-free kolacky honek irina, gurina eta gaztanbera besterik ez ditu egiten eta lurrazal ahul bat egiten du. Just gogoratu ondo hoztu, errazago lan egin dezakezu. Saiatu irina gehiago gehitzea behar duzun baino gehiago, pastelaren orea gogortuko baitu.

• 04 de 06

  Izozkia kolacky

  Gurina eta irina izozkiarekin nahasten dira, bai, baina ez duzu arrautza kolpatikorik egin . Vanilla izozkia moztu egiten da gurina eta irina, zure betegarri gogokoena betez betetako cookie ahul bat sortzeko.

• 05 de 06

  Sophia Kolachky

  Errezeta honek legamia, landare-laburtzea eta gurina, gazi-krema eta arrautza gorringoak deitzen ditu. Nahiz eta legamia batekin, flaky eta unbread-like jarraituko dute.

  Horrek jaiegunetarako sorta handi bat egiten du edo edozein unetan, cookie berezi bat zerbitzatu nahi duzu. Izoztu batzuk bete ondoren, gozogintza aurretik. Ondoren frijitu izoztuak (gehitu minutu batzuk denbora labean ore hotza konpentsatzeko).

• 06ko 06

  Sour Cream Kolacky

  Kolacky errezeta hau desberdina da, hiru osagai ditu: irina, gurina eta krema garratza. Hau beste aldakuntza bat da, zure betegarri gogokoena biltzeko cookie ahul bat sortzen duena.