Tximinoa ogia kafe-pastela edo festa-postrea da, erraza da ogiaren zatirik banakako piezak zapaltzea. Izen asko ezagutzen da: puzzle ogia, pixka bat pastela, Hungariako kafe pastela, eta pluck-it tarta. Baina ez duzu axola zer deitzen duzun, zoragarria da goxoa eta addictive.
Etxeko ogi gozoko ore-errezeta bat da, guztiz jainkotiarra, batez ere kanela-erroiluentzat. Hala ere, denbora laburrean eusten ez baduzu, aurrez egindako galleta ore edo afaria erroilu- orea erabil dezakezu beti. Jarrai itzazu gainerako argibideak jarraibideen ondoren.
Nahi baduzu, ogia egiteko orea dohainik egoteko eta hozkailuan jarri ezazu erabiltzeko prest egon arte. Beti errezeta baten alderdi handia, batez ere lanpetuta egoten zarenean edo bazkariko hainbat plater egiteko plangintza egiten baduzu.
Zer behar duzu?
- Roll Dough:
- 1 pintxo esne osoa
- 1/2 Kopako gurina unsalted
- 1/2 Kopako azukrea
- 2 1/2 koilaratxo lehorreko legamia aktiboa (edo pakete bat)
- 4 1/2 cups irina
- 2 gatz koilarakada
- 2 koilarakada kanela
- 1/2 azukre-kopa
- 6 koilarakada gurina (urtu)
- icing:
- 2 cups azukre hautsa
- 1 koilarakada esne osoa
- 1/2 koilaratxo
- banilla ateratzea
Nola egin
- Kazola ertaineko batean esnea, gurina eta azukrea berotu arte esnea beroa izan arte, baina ez da irakiten, eta azukrea disolbatzen da eta gurina urtu da. Hartu beroa eta hozten utzi.
- Esne nahasketa stand nahastailea katilu bat transferitu. Gehitu legamia goian eta esnean leuntzen utzi.
- Lodi irina eta gatza erantsi arte guztiz sartu arte.
- Zure ontzia eskuoihal batekin estali eta leku lasai bat igarotzea ordubetez.
- Galdu orea eta irina gehiago gehitu ezazu itsaskorra izanez gero.
- Preheat the furna 375 F.
- Koipeztatzeko hodi bat edo buztina zartagineko makila sukaldaritza spray batekin.
- Kanela eta azukrea katilu batean nahastu. Break off golf pilotak tamaina orea. Zabaldu pixka bat bolatan eta gero kanela eta azukre nahasketa bota.
- Antolatu orea pilotak zartagin batean, beteta dagoen arte, baina ez gainezka. Pour gurina urtu goian eta panaren aldeetan.
- Zerri erdiko eserlekua labean 25 minutuz edo goian urre kolorekoa.
- Onartu ogia pixka bat hozteko eta gero zerbitzatu plater batean. Onartu erabat hozteko icinga gehitu aurretik.
- Izerdia lortzeko: ontzi batean icing osagaiak nahastu eta konbinatu arte. Behin tximinoaren ogia hozten den bitartean, pour icing goian eta hasi digging!