Nola konpondu zure Fondant Fiascos
Fondant icing funtzionalki praktikan erabil daitekeen apaintzeko elementu polifazetikoa da. Ez du haitzulorik gehienen ehundura; Buztinezko gogorra antzekoa da, fondant isurtua likido lodi bat da. Hasiberrientzako tarta dekoratzaileek oso deserosoa izan daiteke, baina fondant ijetzitakoan aurkitutako arazo arrunt asko erraz konpondu daitezke. Ezagutu lau fondas flasko ijetzitako eta bere irtenbideei buruz.
Fondant Layer ez da leuna
Zure geruza fondantea oso mehe baldin badago, pastela azaleko aztarnak azaltzen dira, esate baterako icing edo geruza irregularrak. Arrazoia konpondu beharra dago pastela moztu aurretik. Ziurtatu zure tarta oso leuna da, zulorik gabe, ertzak irteten edo errekurtsoekin.
Fondant is bulging
Fondant leuna eta perfektua izan daiteke eta, ondoren, ez da abisurik gabe bat-bateko hantura garatzen. Honek pasteurizaren eta fondant edo fondant arteko aire harrapatuaren emaitza izan daiteke.
Arazo hau konpondu ahal izateko modu pare bat daude pastela nola izoztu eta zer tresna erabilgarri dauden arabera. Horma-burbuilak bezalakoak, airea harrapatuta dagoen zulo malkartsuak deskonposatu daitezke pastela freskoa izozten bada. Oihal-zorroa zuritu dezakezu eta astiro-astiro hoztu.
Zabala pastela behetik gertu bada, orratzezko espatula bat erabil dezakezu beheko fondantetik altxatzeko, urarekin eta leunarekin tarta bustitzeko.
Fondantek gogortzen badu, gorpua konpondu baino lehen, konpondu beharreko metodo bideragarri bakarra espazioaren kamuflaje dekorazioa da.
Fondant Is Torn edo Cracked
Eraztun hori oso mehea edo lodiegia da, hala nola tearing eta cracking bezalako gaiak sor ditzake. Hondartza oso kaltetuta badago, hobe da hura konpondu eta pieza berri bat erabiltzea.
Hondatutako hondamena askotan icing eta pastela bit ditu, beraz, berrerabiltzea gai gehiago sor ditzake. Ez berrerabili.
Malkoak eta pitzadurak konpondu ahal izango dira, fondant pieza berria betez. Lerrokatu leuna zure eskuetan murriztuz. Geziak ere leuntzen zaizkio leunarekin edo zure eskuekin. Ez hatzekin bustitzen uretara, honela, fondantek urtu eta urratzen lagunduko du. Eremua oraindik ezezaguna baldin bada, beti kanalizatu ahal izango duzu tokian edo diseinu elementu bat jarriko duzu akatsaren gainean. Estalkia konponbide onena izan daiteke.
Izoztea Fondant
Hau zure hozten estalitako pastela hozkailuan gordetzen denean gerta daiteke. Saiatu zure amaierako tarta kartoizko kutxetan gordetzeko, alboetan eta goiko aldean pastela guztiz josita. Tarta izerditako ikur ikusgarriak badituzu, icing azukre txiki bat erabil dezakezu leku hezeetan, eskuila garbiarekin. Denbora izanez gero, utzi zure tarta eseri eta izerditako eremuak berriro lehortuko dira.