Koláče-ri buruzko errezeta hau Ann Beran, Rita Varilek eta Brenda Underberg-en artean dago. Txekiar gozoki txinatar horiek gozatzeko artea erakusteko, Tabor, SDko txeketetan. Urtero ospatzen da ospakizuna Txekiar goiztiarreko ondarea bizirik mantentzeko. South Dakota herri txiki hau 1869an. Eguberrietako egunak oso ondo joaten dira, AAAk nazioko Top 20ko ekintzetariko bat bezala zerrendatzen du.
Txekiar kolacek , kolache eta kolachy ere idatzitakoak, fruta betez betetako ore biribilduak dira eta, batzuetan, mamia edo streusel tantaka. Hauek ez dira nahastu behar kolaczki poloniarrak , legamiak ez direnak, baina Poloniako drozdzówki antzekoak dira.
Hitz koláče koláč edo koláček singularretik dator, "cake" izeneko hitz generikoa besterik ez da. Baina kolo-k , "zirkulua" edo "gurpila" esan nahi du, hau da, ezkontza goiztiarra duten pastelak. Gaur egun, Estatu Batuetako zenbait tokitan, batez ere Texasen, kolace urdaiazpiko eta gaztarekin betetako gaztarekin eta bestelako betegarriekin bihurtu dira.
Errezeta honek berehalako patata-malutak eskatzen ditu, tradizionalak ez diren arren, baina aurreneko errezeta askok patata purea eskatzen dute orea, beraz, emakida modernoa besterik ez da. Irabiagailua erabiltzea gauzak azkartzeko!
Gozogintza hauek bete ditzakezu etxeko betegarriekin edo bikain batekin.
Zer behar duzu?
- Gozoa orea:
- 2 pakete (4 1/2 koilarakada) legamia lehorra aktiboa
- 1 koilaratxo azukre
- 3/4 Kopako ur beroa
- 2 cups esnea epela
- 3/4 kopa berehalako patata-malutak
- 1 koilarakada gatza
- 3/4 Kopako azukrea
- 2 arrautza handiak
- 1/2 Kopako olioa
- 4 eta 5 edalontzietarako helburuetarako irina.
- betegarriak:
- Poppyseed Kolace Bete Errezeta
- Streusel Topping:
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 1/4 kopa (2 ontza) gurina
- 1/2 Kopako azukrea
- 1/2 Kopako fin-fin txikitutako koko (aukerakoa)
Nola egin
- Orea egiteko: katilu txiki batean, legamia eta azukrea disolbatu 3/4 kopa ur epeletan, sardexka batekin nahastuta. Ezarri albo batera
- Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, jarri esne epelak, patata-malutak, gatza, 3/4 kopa azukrea, arrautzak eta olioa. Nahastu ondo nahastu arte.
- Jarri 4 cups irina ontzi handi batean edo stand nahastailea ontzi bat padel eranskin batekin. Gehitu irabiagailua eta nahasketa. Gehitu legamia eta 1 irin-koipe gehigarri bat orea itsaskorra bada. Nahastu orea leuna izan arte. Zurrunak izango dira. Plastikozko xukatuarekin estali ezazu eta bikoiztu arte.
- Cookie ertaineko bola bat erabiliz, zati berdina zatiak banatu eta bola sartu. Jarri pergamino-alboetan gozogintza, olioarekin eta estalki plastikoarekin estali eta ia bikoiztu arte.
- Bitartean, streuselaren burura. Ertaineko ontzi batean, 1/4 koilaratxo gurinarekin gurina irina bihurtu da, azukrea eta kokoarekin nahastuta (erabiltzen bada) apur lodiak lortzen diren arte. Ezarri albo batera Beirazko hatzekin edo hatzekin beheko aldean, kolace eta dollop gailurretan koska egin ezazu zure betegarri gogokoena. Gehitu streusel gainean eta labean 11 eta 12 minutuz.
- Kolace-ko labean eta eskuila aldeetatik kendu koilarakada koilarakada koilarakada 1 koilarakada azukrearekin edo gurina urtu nahasketa batekin. Horiek ongi hoztuko dira, baina kontserbatzaileak ez badituzte, giro hotzetan edo hozkailuan azkar geldiaraziko dira, baina nahikoa laburtu eta labean labean zapore beroa prestatzeko.