Coconut Truffles-ek txokolate zuriaren gozotasun mingarria nahasten du, koko birrinduaren zapore tropikala esnean edo txokolate zuriarekin perfektua den trufa delikatua eta aberatsa.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako krema
- 1 Kopako koko xehatuta
- 14 ontza txokolate zuria (txikituta edo txokolate txip zuriak)
- 2 koilarakada gurina (giro-tenperatura)
- 1/2 koilaratxo koko extract
- 1/4 Kopako azukre hautsa
- 2 kilo zuri txokolatezko gozoki estaldura (edo esne txokolatea)
- Aukerakoa: apaintzeko koko ogi txigortu edo birrindua
Nola egin
1. Jarri krema eta koko kazola txiki batean, ertain eta goi beroarekin, eta krema simmer jarri. Berotu zartagina zartaginean, estali ezazu estalkia estutu eta 30 minutu kotoiaren zaporea krema estutu dezagun.
2. 30 minutu igaro ondoren, jarri txokolate zuria mikrouhin labean eta mikrouhin-labean eta urtu ondoren 30 minutuz behin nahastu arte berotu egingo da.
3. Jarri krema beroan eta berotu berriro. Behin beroa, krema bota txokolate zurituaren gainean eta nahastu eta leundu egin arte.
4. Gehitu giro-tenperatura gurina eta koko extract eta whisk gurina sartu arte eta ganache leuna da. Sakatu ganachearen gainean zintzilikatzeko itzulbiratzeko geruza bat eta hoztu ezazu 1-2 orduz bola egiteko eta jaurtitzeko aski sendoa izan arte.
5. Pour azukre hautsa azaleko ontzi batean, eta zure eskuak sueztitu azukrea sueztitu. Erabili koilara bat edo gozoki bola txiki bat, ganacheko bolak txikiak osatzeko, zure eskuetatik biribildu itzazue eta erretilu paperarekin jarri.
6. Trufak amaitzeko, zuriak edo esne txokolatezko gozokiak estali ezazu mikrouhin-labeetan, leuna eta fluidoa izan arte. Sekretuak edo dipping tresnak erabiliz, murgiltzea trufa bat da estaldura urtegian guztiz estutu arte eta gero estaldura atera eta sakatu sardexka ontziaren ezpainaren kontra gehiegizko kentzeko. Jarri gozokiak paperezko xafla batean trufa, eta oraindik ere bustita dagoenean, koko goxoa edo baratxuriarekin hautseztatu.
7. Errepikatu trufak guztiak dipped arte. Jarri erretilua hozkailuan, estaldura ezartzeko 15 minutuz. Chocolate Coconut Truffles edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke hozkailuan 2 astetan, eta hobeto zerbitzatzen dira giro-tenperaturan.
Egin klik hemen Coconut Candy Recipes guztiak ikusteko
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 93 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 21 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 5 g |