Native Landareak Citrus, Coconut eta Txokolateak osagarriak ditu
Pasio Fruta buruz
Pasioa fruta mahastietan hazten da eta pasio lore mota bat da. Hego Amerikako lurralde subtropikalen jatorria da, eta Paraguay, Brasil hegoaldea eta Argentinako iparraldean sortu zen. Kontinente osoan sukaldaritza erabiltzen da normalean.
Pasioa fruta ere deitzen zaio passionfruit, grenadilla, maracuya eta maracuja.
Bi morea eta horia barietateak daude, eta fruituak, aldeztaren tamainari dagokionez, pomelo baten tamainari dagokionez alda daitezke.
Fruituak larruazal distiratsua eta distiratsua du, berriz jaso berri den bitartean, baina larruazala apurtu egiten da eta fruta zuritu egiten da.
Passion fruta zaporea astuna da eta freskagarria tarta fruta freskoa denean, baina gozoa eta konplexua bihurtzen da fruta madarikatzen. Batzuek nahiago dute grina fruta jatea gaindituta dagoenean, orea gero hartzitutakoa dela.
Pasion fruta freskoa, izoztuak edo zukua
Pasioa fruta koilarakada batekin erraz birrindu daitekeen izar gelatina eta hazia dauka.
Pulpekin egosi, xanpatu mikrouhinean edo sukaldean xukatu arte poltsa likidoagoa eta errazagoa bihurtzeko. Zuritutako poltsa finkaren finkaren bidez haziak kentzeko. Haziak zenbaitetan dekorazio gisa erabiltzen dira. Izoztutako fruta izoztuak aurki ditzakezu supermerkatuko dendetan eta Latinoamerikako merkatuetan, errezeta gehienetan lehortzeko prest dagoenean.
Frozen pasio fruta-poltsa oso ondo pasatzen da.
Izokina duten fruta-zukuak ontziratuta edariak eta beste osagai batzuk ditu. Mahaspasekin frutazko zuku botilarekin prestatzen ari zarenean, osagaien zerrenda labur bat bilatu nahi duzu, pasio fruta-poltsa barne, eta zukua zaporea kontzentratzen da, errezeta batean erabili aurretik bolumenaren erdian irakiten.
Elikadura
Pasioa fruta nahiko errua free janaria eta osagai bat da, baina nutrizio zulatu paketeak. Pasio bakarreko 17 kaloria eta 4.2 karbohidrato gramo bakarrik ditu, horietako 1.9 zuntz. Zuntzaz gain, pasioan C eta A bitaminak eta potasioa duten iturri ona da.
South American Passion Fruit Recipes
Pasioa fruta askotan postreak, gozokiak, fruta edariak, koktelak eta gaziak dira. Zaporetsua zapore bizia du, zitriko, koko, txokolate (batez ere txokolate iluna), mangoa, anana eta krema ondo doa.
Maracuya Sour koktela - Pasio Fruta Pisco Sour
Passion Fruit Sauce - Salsa de Maracuya
Mango Passion Fruit Tart - Tarta de Mango y Maracuya
Chocolate Passion Fruit Truffles - Trufas de Maracuya
Passion Fruit Mousse Cake - Mousse de Maracuya Bolo