Datak beteak Ramadan eta garai berezietan tradizionalki zerbitzatzen diren marokoarrak dira.
Laranja laranja eta kanela almendra itsatsi betetzeko erabiltzen dira. Nahiago baduzu, laranja-lorea ur limoi-zestoarekin ordezkatu dezakezu. Moroccans batzuk itsatsi eta itsatsi kolore ezberdinetakoak, hala nola, berdea, gorria, urdina eta horia, baina kolore betetako appetizing betetako datak aurkituko ditut. Azukrea zurituarekin, intxaurrondoekin edo koko birrinduarekin apaindutako betetako datak.
Aukeratu datak sendoa eta sendoa. Marokon Degrol Noor izeneko barietate bat erabiltzen dut.
Zer behar duzu?
- 1 lb (500 g) datak
- 1 almibarretan (150g)
- 1/4 kopa (60 g) azukrea
- 1 1/2 koilarakada
- laranja lore ur
- 1 koilarakada gurina, urtu
- 1/4 koilaratxo kanela
- Aukeran:
- batzuk tanta janari kolorea
- azukre granularra, osagarrietarako
- intxaurrondoak, osagarrietarako
- 1 koilarakada oliba olioa
Nola egin
Almendra zuritu eta zuritu . Ur pixka bat bota irakiten. Gehitu almendra eta utzi irakiten minutu bat edo bi. Kendu beroa eta ihesa almendra. Almendra oraindik beroa den bitartean, kendu azala almendra indibidualak zure forefinger eta thumb artean. Utzi larruazala almendra hozteko.
Egin almendra itsatsi. Prozesatu almendrak, azukrea eta kanela elikagai-prozesadorean, almendra nahasketa nahasketa nahasketa nahikoa izan arte.
Gehitu gurina eta laranja lore ur eta jarraitu prozesatzeko leuna itsatsi pala osoko arte. Kendu orea prozesadoretik eta, nahi izanez gero, banatu eta kolorea itsatsi, jaregin edo bi elikagaien kolorea zati bakoitzean sartu.
Datak dastatu. Almendra zilindro txikiak itsatsi zure datak luzera berdina, baina 1/3 inguruko diametroa baino ez. Data hartu, moztu zulo bertikal bat sakona nahikoa izan dadin, baina ez da hain sakona data erditik mozteko. Zaboa baztertu, almendra itsatsi zilindro bat sartu eta itsatsi itsatsi data itsatsi itsatsi itsatsi bitartean, itsatsitako zati bat utzi arte. Errepikatu gainerako datak eta almendra itsatsi.
Datuak finkatu. Aukerazko urratsa da; ondorengo metodo hauetakoren bat probatzea edo sormena izatea eta zeurea izatea:
- Goiko estaliaren gainean intxaur zati bat, koko birrindua edo kanela hautseztatuta
- Azukre zikinetan betetako data betea
- Azaldutako almendra itsatsiaren puntua ateratzeko labana baten albo iluna da eta , ondoren, azukrea bota
Gorde betetako datak hozkailuan edukiontzi hermetiko batean. Ekarri tenperatura zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 122 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |