Anejo Highball cocktail moderno bikainetako bat da eta denek saiatu beharko lukete eta bartender bakoitzak jakin beharko luke . Dale DeGroff-ek 2000. urtean sortu zuen edaria, 1900. urtearen hasieran Kubako bartenders-i omenaldian.
Ingalaterran (edo zaharrak) eraztunak edari hau benetan egiten du, eta horregatik ezin hobea da osagai horietan edo laranja curacao (Cointreau ordezko ordezkoa). Hau nahasketa mistoa da, batez ere udan edo edonoiz Karibeko zaporea nahi baduzu, fruta gehiegi izan gabe.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 ounces ron (
- zahejo )
- 1/2 ontza
- laranja curacao
- 1/2 ontza
- karamelu zukua
- 2 marratxoak
- Angostura Bitters
- 2 ounces
- jengibrearen garagardoa
- Garnish: 1
- kare-gurpila
- G arnish: 1 laranja xerra
Nola egin
- Eraiki izotzez beteriko beirazko beirazko eraztuna, curacao, limoi-zukua eta bitters.
- Jengibre garagardoarekin batera.
- Laranja eta karea konbinatu.
Zergatik izena Dale DeGroff ezagutu behar zenuke?
Dale DeGroff modernitatearen maisuenetakoa da. Bere goitizena 'King Cocktail' da, eta instrumentu izan da koktel eszena modernoa eraldatuz eta atzean bere esperientzia hamarkadetan. Horrez gain, bartendako zenbait gidari ere idatzi ditu, besteak beste, " Cocktail of the Artisautza " , edozein bartender liburutarako ezinbestekoa dena.
Gaur egungo bartenders onenetariko asko DeGroff kondaira bezala bilakatzen dira eta hainbat koktel fantastiko garatu ditu. Horien artean daude "klasiko modernoak" kontuan hartu beharrekoak.
Anejo Highball eta Irlandako Rubioek estetika klasikoa duten koktelak ongi moldatzen gaituzte maite dugu, eszena osagarri berriak besterik ez dira. DeGroff-en trebetasuna eta estiloa erakusten dituzte eta edari zoragarriak dira.
Irlandar Rubia 2 ontz nahasketa sinplea da Michael Collins Irlandako Whisky , 3/4 oz. Laranja curacao, 1/4 oz. Fino jerez , eta laranja nahastailea. Piztuta dago eta, ondoren, koktel-betaurreko bat estutu egiten da , flame laranja-azala edariaren gainean adierazita.
How strong is Anejo Highball?
Anejo Highball-ek ehuneko 17an ABV (28 froga) inguruko pisatzen du. Horrek zoriontsu edari atsegina egiten du ordu zoriontsu eta alargun arratsaldez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 297 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |