Bartender teknikarik errazena ikasiko duzu
Ba al dakizu astindu eta nahastea, baina zer esan nahi du koktel errezetak edaria eraikitzeko? Zenbait fancy bartending teknika bezalako soinuak ere bada , benetan da errazena eta seguruenik egiten ari zaren dagoeneko. Oso erraza da, egin behar duzun guztia pour delako.
Nola edaten duzu edaria?
Edari bat eraikitzea esan nahi du osagaiak zuzenean zerbitzatzen dituzula eta goiko osagai guztien gainean.
Benetan, hori da!
Nahasketa teknika hau edari mistokoen oinarrizkoena da. John Collins, Vodka Tonic, eta Rum & Coke bezalako goi mailako edari ezagun asko aurkituko dituzu. Halaber, nahasketa txikiak erabiltzen ditu White Russian eta Nutty Irishman bezalakoak . Liquor eta nahastailea zuzenean edalontzira botaz gero edari bat eraikitzen ari zara.
Edari mistoak eraikitzen dituzunean, errezeta batean ematen diren ordenean osagaiak gehitu nahi dituzu. Horrek esan nahi du zure likoreak lehenengoz doa, eta, ondoren, zure aldaketak (likoreak, zukuak eta xarabeak) jarrai ditzakezu eta, ondoren, zure sodas eta beste bolumen handiko osagaiekin bukatu. Jakina , pouraren ordena eztabaida gai bat da eta bartender bakoitzak bere teoriak eta ohiturak jarraitzen ditu.
Teknikoki, nahiz eta geruzadun edariak eraiki ditzakezue . Hala eta guztiz ere, "eraiki" hitza lotu ohi dugu edari mistoekin (hala nola, benetan nahastuak diren edariak).
Mixed Mixed Drink nahasketa gehiago
Edalontziari edaten dien edariak ere denbora gehiena nahastean daude. Esate baterako, Bloody Mary-a eraiki dezakezu , baina ez da ona irabiatu ez bada espezie horiek erabat integratzen tomate eta vodka nahasketa batean.
Edonola ere, edalontzi mistoa nahastu nahi duzu.
Ohikoa da Dirty Bird bezalako edari krema . Bai, nahastu egin dezakezu, baina astindu batek edari hau bereizten du, bere lehengusu ezagunena, White Russian.
Horretarako, osagaiak edalontzira bota errezeta baten arabera.
- Kokatu zure koktelaren estalkia beiraz jarrita , zigilua lortuko duzula ziurtatuz.
- Lata eta beira (bata esku bakoitzean) eta kontu handiz hornidura osoa ematen dio osagaiak nahasteko.
- Beira ezarri beheko aldean eta aterkiaren estalkia kendu.
Apur bat desegokia izan daiteke, batez ere tinta estua estaliarekin ez uzteko. Beti lan egiten du betaurrekoekin eta beirazko betaurreko bikoitzekin, baina altzariaren beirazko beira batekin egin daiteke. Ari zaren benetan kontuz ibili eta shaker tinta labur bat badauka, beira konbinatu bat ere egin dezakezu.
Gehiago nahastu edari edateko
Eraikina ez da beharrezkoa (edo edozein) prestakuntza, nahiz eta isuri eta zipriztinak ekiditeko saihestu nahi izan. Zure likore botiletan pourer abiadura erabiltzea aukeratzen baduzu, pixka bat praktikatu beharko duzu.
Hemen daude eraikitako edari batzuk eta ona da trebetasun hau praktikatzeko.
- Long Island Iced Tea - Edari honekin edateko asko botako duzu, edalontziaren bost edari gisa.
- Mimosa - Oso garrantzitsua da xaboi-koktelak era egokian eraikitzea ordena jakin batean, burbuilak nahasketak egiten dituztelako.
- Tootsie Roll Shooter - Askotariko filmak saltzen dituzte nahasketa teknika guztiak eta zuzenean eraikitzeko.