Whisky irlandarra munduko whisky estilo bikainenetakoa da oraindik ere jende askok bartenders galdetu, "Zer da irlandar whisky?", Eta erantzuna ez da erraza denean, irlandar whisky kategoria begirada zabal bat ezinbestekoa da whisky estilo hau ulertzeko .
Quick Irish Whisky gertaerak
Irish whisky beti ' e ' idatzita dago whisky hitza . Scotch eta beste hainbat whisky munduan ez bezala , beti aurkituko duzu Irlandako whiskyek ortografia hori erabiltzen dutela.
Irish whisky Amerikako whisky kategorian ezagunena izan zen Banaketa aurretik eta whisky irlandarrarekin interesa piztu zen berriro, agian bere leku nagusian itzuliko da Amerikako whisky estilo gogokoena.
Irish whisky-ek zapore profil berezia du, normalean, argi eta fruta bezala, zereal laboreen ohar nabariekin. Koktel whisky ideal bat da, Irish Coffee ezaguna barne.
Irish Whisky Araudia
Irish whisky munduko whisky forma ezagunenetakoa da. Irlandako produktu bat Soley, irlandar whisky ekoizteko arauak 1880. urteaz geroztik datak dira. Legeen bi osagai nagusiak honako hauek dira:
- Irlandako whisky gisa deskribatutako alkoholak ez dira deskribapen horri dagozkionak, irlandar herrialdean destilazio bidez lortzen ez badira, malta eta zerealak nahastuta.
- Irish Pot oraindik ere deskribatu ez diren barazkiak Whisky ez dira deskribapen horretara egokituko, baldin eta Irlandan ontziratutako intsektuak distilazio bidez lortzen ez badira, zerealen aleak, esate baterako, Irlandan normalean hazten direnez.
Irish Whisky Distilazioa eta zahartzea
Tradizionalki, irlandar whisky kristalezko ontzietan birziklatutako hirukoitza da, Scotch whisky-aren distilazio bikoitzaren ohiko praktiken aurrean. Gainera, irlandar whisky normalean ez da zohikaztegirik jasan Scotch whisky askoren moduan.
Lege irlandarraren arabera, whiskies guztiak hiru urtez gutxienez urtu behar dira upeletan.
Irish Whisky sailkapenak
- Malta bakarra Irish whisky- k% 100 malted barberik eginda dago oraindik ontzi bakar batean.
- Grain Irlandako whisky estiloa oso argia da. Artiletik edo garietatik egindakoa, zurtoin-zurtoinak ekoizten dira.
- Barietate bakarreko irlandar whisky- k whisky-aren kalitatearen ezaugarri berdinak ditu, distilatutako alea bakarrik erabiltzen da. Greenore bereizketa berri honen adibide ezin hobea da.
- Bliss Irish whisky % 90 Irish Whisky ekoizpen guztia osatzen du. Jameson eta Kilbeggan irlandar whisky ospetsuak dira.
- Single Pot Still (lehen Pure Pot oraindik ere) whisky bat nahasketa bai malted eta unmalted barley distilatu oraindik pot batean. Pure Pot Still oraindik whisky estiloa Irlanda da.
- Potcheen edo irlandar moonshine destilatuek ez dute betetzen irlandar whisky gisa markatutako adina baldintza. Txakur zuri amerikarrarekin antzekoa da, hau da, izotzezko izpiritu berria da, kotxe batean denbora gutxi ikusi duena. Knockeen Hills eta Bunratty bi marka ezagunak dira.
Irish Whisky Distilleries
Urteak daramatzagu hiru lan-destilazio lanetan: Midleton, Cooley eta Bushmills. Midleton eta Cooley Irlandako Errepublikan kokatzen dira, Bushmills Ipar Irlandan dagoen bitartean. Azken urteotan Dingleko Distillery artisauek ateak ireki zituzten.
Eskoziako whisky industriaren antzekoa denez, hiru destilategi nagusietako bakoitza ekoizten duten etxe marka eta kontratuaren bidez sortutako 3 marka-marka ere badira.
Midletonek eta Cooley-k destilategiak ekoizten dituzte oraindik ere bai eta aleak whisky, Bushmills-eko destilategiak oraindik whisky-a oraindik ere egiten duen arren (Midleton-eko destilategitik iturburuko whisky-a egiten dute).
- Midleton Distillery - Cork konderrian Irlandako hegoaldeko muturrean dago.
Jameson , Midleton, Powers, Paddy's, Redbreast eta Green Spot ekoizten ditu, baita Tullamore Dew bezalako whisky kontratuak ere. - Bushmills Distillery - Ipar Irlandan kokatua, Bushmills Distillery.
Black Bush eta Bushmills Irish whisky ekoizten ditu, baita Slieve Foy bezalako kontratuzko whisky ere. - Cooley Distillery - Cooley Mendien mendiaren magalean dagoen Louth konderrian kokatua, Cooley ontziola Kilbggan Distilling Co-k erosi zuen.
Tyrconnell , Kilbeggan, Connemara eta Greenore ekoizten ditu, baita Michael Collins bezalako kontratazio whisky sorta zabala ere.
- Dingle Distillery - Irlandako independentziarik gabeko distilleria independenteena (gaur egun, Kerryko konderria da).
Dingle Gold Irish Whisky ekoizten du kobrea putzuarekin, vodka eta ginekin batera.
Kilbegganeko Distillery (Locke Distillery ere ezaguna) 1954an utzi zituen operazioak eta 1982an berriro ireki zuten erakarpen eta museo gisa. Halaber, Dublineko Old Jameson Distillery gidatuak erabilgarri daude. Irish Whisky Trail-ek informazio gehiago eskaintzen du destilategien gidaritzan.
Whisky irlandar ospetsuak:
- Jameson Midleton-eko destilategiak ekoizten du.
- Bushmills Ipar Irlandako Bushmills destilategian ekoizten da.
- Clontarf hirugarren irlandar whisky baten adibidea da.
- Connemara Cooley-ko destilategian eginiko whisky zohikatxoa da.
- Greenore Cooley-ren whisky bakarrekoa da .
- Green Spot Midloth-ek Mitchell-eko Dublin-eko Midleton-en egindako whisky purua mitikoa da.
- Irishman irlandar whiskyen hirugarren lerroa da.
- Kilbeggan Cooley destilategiaren etxeko whisky nahasketa da.
- Knappogue Castle irlandar whisky hirugarren ospetsua da.
- Michael Collinsk malta bakarra eta hirugarren ekoizle honen whisky eskaintza nahasketak ditu.
- Potentziak Midleton-eko destilategian dagoen beste etxe bat da.
- Redbreast Midleton-eko whisky-aren olio purua famatua da.
- Tullamore Dew irlandar whisky izen klasiko bat da.
- Tyrconnell Cooley-ko maltako whisky bakarra da.
- Wild Geese-k irlandar whisky zaletuen artean jarraitzen du.
Colleen Graham-ek argitaratua