Ganbak eta badian baratxuriak elkarrekin elkartzen dira itsaski delicious pasta errezeta honetan. Itsaskiak, perretxiko salteatuak, krema eta parmesanoarekin batera, pasta plater gozo eta aberatsa da. Familiako otordu bat prestatu edota afaria egiteko. Bi lagunentzako afari intimoena erraz banatzen da.
Egin dezakezu ganbak guztiak nahi izanez gero, edo arraina, otarraina edo itsaski nahasketarako zatiak gehitu. Errezeta rotini deitzen da, baina antzeko pasta erabil daiteke. Spaghetti edo linguine ere ona litzateke.
Gozatu pasta gosari gozo hau gaueko astean, entsalada botaz edo tomate freskoaz eta baratxuri ogiarekin.
Pasta zerbitzatu ontzi zabal eta azaleko aldean, entsalada bota eta alboko ogia edo frantsesean.
Aholkuak eta Aldakuntzak:
- Ordeztu ganba edo urdaiazpiko batzuk arrautza zurizko arrautza edo otarrain batzuekin, edo itsaskiak (horizontalki xerratan edo laukizuzenean) erabiltzen badituzu badian ezpainen ordez.
- Ordeztu rotini pasta forma batekin. Fusilli, gemelli, erradiadoreak, farfalle, penne, macaroni edo cavatelli errezeta honetan erabiltzen diren forma onak dira.
- Arina errezeta pixka bat erdi eta erdiarekin edo krema arina krema astunarekin ordez.
- Intxaur mordo batek zaporea gehitzen dio itsaski krema saltsari.
- Baratxuri zapore nabarmenagoa lortzeko, gehitu 1 baratxuri ale erdiarekin baratxuri eta ganbekin batera.
Ere gustatu zaizu:
Zer behar duzu?
- 6 koilarakada gurina
- 1 baratxuri ale txikia (erditik ebaki)
- 16 oz. Xerrak xerratan freskoak
- 2 kilo zurubiak garbitu dituzte
- 1 libra ganga (zuritu, garbitu eta
- zeharkakoa )
- 1 kutxa (16 oz) rotini
- 1 1/2 cups
- krema whipping
- 3/4 Kopako parmesano gazta birrindua
- Dash kosher gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper beltza (edo dastatzeko)
Nola egin
- Gurina urtu ezazu zartagin handi batean edo zartagin batean zartagin ertainarekin. Gehitu baratxuri ale txikia. Gehitu xerra xerra eta egosi ezazu samurrak eta marroi arina arte. Kendu baratxuri piezak.
- Gehitu badian scallops eta ganba salteatutako perretxikoak eta jarraitu sukaldaritza, maiz irabiatuz, 6 minutu inguru edo ganga arrosa eta opakoa izan arte.
- Oliba handi batean, pasta gatz pixka batekin egosi ezazu paketearen jarraibideak jarraituz. Xukatu eta sukaldeko sukaldeetara itzuli.
- Gehitu krema eta parmesanoarekin gazta pasta eta zozketa ondo.
- Gehitu onddoa eta itsaski nahasketa pasta batera zartagin batera. Zozketa osagaiak konbinatu eta gatza eta piperbeltz berria dastatzeko.
- Zerbitzatu freskoa zuku xehatuarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 553 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 227 mg |
| Sodio | 1.400 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 50 g |