Sandy-ren Behe ​​Southern Red Beans eta Rice

Sandy-ko babarrunak baratxuri, txistorra eta piper gordin xehatu askorekin egiten dira.

Hornitu arroz beroa gainean egindako babarrun gorrien bertsio bero eta goxoa eta labean sartu zartaginean.

Babarrun hauek oso minak dira piper gorrixka xehatuarekin eta kaiena erabiliz. Pikantxoak zure gustura egokitzeko askatu zaitez, batez ere, txistorra erabiltzen ari bazara.

Zer behar duzu?

• 1 libra lehorrak babarrunak
• 1/2 to 1 kiloko andouille pikantea
• txistorra , edo ketuak leuna
• 1 eta 2 koilarakada
• oliba olio birjina estra
• 1 tipula handi, txikituta
• 2 ale baratxuri, xehatuta
• 2 koilarakada apioa
• 1 koilarakada txikitutako perrexil txikitua
• 1 erramu hosto handi
• 1 eta 2 koilaratxo xehatu piper gorria, edo dastatzeko
• 1 eta 2 koilarakada piper beltza, edo dastatzeko
• 2 koilarakada beheko kuminoa
• Gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
• 6 cups Hot egositako arroza

Nola egin

1. Jarri babarrunak ur handi batean eta ondo garbitu. Kendu goian goian flotatzen duten txarrak edo gaizki eratutako babarrunak. Ur askatu eta babarrunak putz sakon batean jarri 6 eta 8 ur edateko ontziarekin. Ekarri irakiten eta irakiten 2 minutuz. Kendu beroetatik, estali eta utzi 2 orduz.
2. Jarri babarrunak berotu bero ertaina eta simmer. Beheko beroa murriztu.
3. Bitartean, oliba olio birjina estra eta tipula, baratxuria, perrexila eta apioa salteatu. Gehitu txistorra salteatzeko. Ondoren gehitu salteatua nahasketa babarrun simmering. Gehitu erramu hostoa , xehatu piper gorria, kaiena eta kuminoa.

1. Simmer babarrunak, noizean behin nahastuz, 2 edo 3 orduz edo babarrunak bigunak diren arte. Nahasketa lodiegia bada, gehitu ur bero gehiago. Gustatu eta gehitu gatza eta piperbeltz beltz berria, behar bezala.
2. Egosi arroz jarraibide hauek paketean.
3. Bertako babarrunaren nahasketa arroz gainean jarri edo babarrunak arroza nahastu.

Sandy esker errezeta hau partekatzeko.

Ere gustatu zaizu

• Louisiana Beans eta Rice
• Crockpot Red Beans eta Rice
• Red Beans eta Arroz Saltsarekin eta Ham

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	871
Fat guztira	13 g
Gantz saturatua	4 g
Fatik gabekoak	6 g
kolesterola	22 mg
Sodio	318 mg
karbohidratoak	159 g
Fiber dietetikoa	15 g
Protein	28 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)