Erabili ricotta gazta eta espinakak betetzeko ravioli freskoak, tortellini, eta beste pasta mota betetako beteak.
To hirugiharra smoky zapore gustuko baduzu, saiatu espinakak eta prosciutto edo pancetta betetze aldakuntza. Espinaka ez al da zurea? Suitzako kalitatea edo kalea espinaketaren lekuan erabil daiteke.
Zer behar duzu?
- 10 oz. Espinakak (garbitu eta moztu)
- 1 arrautza handi
- 1 Kopako gazta birrindua (hobe freskoa, iragazkortasun fina minutu batzuk xukatu)
- 1 Kopako parmesanoarekin (birrindua)
- Salt (zaporea)
- Piper beltza (berria lurrean, dastatzeko)
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua (birrindua)
Nola egin
- Espinakak ur gazia irakiten kazola handi batean murgildu eta blanch ezazu. Kendu 30 segundo geroago. Xukatu, freskatu eta fin-fin txikitu.
- Katilu erdi batean, gehitu espinakak arrautza, ricotta gazta, parmesanoarekin, piper eta intxaur muskatua . Ondo moldatu eta egokitu beharrezkoak.
- Erabili pasta osatzeko berehala, edo hozkailuan erabili aurretik 1 eguneko epean.
Espinaka eta Prosciutto edo Pancetta betetako aldakuntza
Hau ere sueztitutako kartsua edo kala da, espinakak leku berean.
Ukitu ricotta gazta.
- Espinakak xehatu eta txikitu ondoren, bero 2 koilarakada gurina edo oliba olioa zartagin handi batean, 1 koilaratxo baratxuri xehatuta.
- Baratxuria softens denean, irabiatu espinakak. Denbora gatza eta piperbeltza, gero hozten eta nahastu 1 arrautza handi, 1 Kopako birrindua Parmesanoarekin eta 1/2 koilaratxo fresko birrindua Intxaur muskatua.
- 2 koilarakada irabiatu, baratxuriarekin batera egosi den proszuttoarekin edo panketarekin. Doitu onduak behar izanez gero. Let cool eta erabili pasta bete edo hoztu egun 1.
Iturria: "Nola dena prestatu" Mark Bittman (Macmillan)
Gehiago pasta freskoa betegarriak
- Swiss Chard-Ricotta Tortellini Errezeta: Errezeta erraz hau bost osagai eta gatz baino gehiagotan egina dago. Gogoratu freskoa pasta ez gehiegi jarri belarra ur irakinetan lehertu egingo da eta betegarria delicious guztiak galduko duzu.
- Cappelletti oilasko betegarriko errezeta : "txalupa txikiak" beheko oilasko, ricotta eta parmesano gazta eta limoi zopa itsatsi egiten dira.
- Squash eta Pear Ravioli Errezeta : ohiko betegarri honek butternut squash eta perretako arrautza freskoen betetako betetako beteak eta zapore gozoak uztartzen ditu. Gurina eta belar saltsa, patatekin eta gazta birrindua hautseztatuta dagoen ravioli soinekoa.
- Pumpkin betetze-errezeta : Pierogi izenez ezagutzen den ravioloko bertsio poloniarrean, kalabaza nahasketa bat ore samurra betetzen du. Saltsa daitezke zuri-ardoa edo saltsa-saltsa eta txokolatezko piperrarekin edo gozoak gozogileen azukrearekin garbitu ondoren.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 24 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 22 mg |
| Sodio | 53 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |