Lemon Tooth Pork Entreeak dibertigarrientzako errezeta zoragarria da. Oso erraza da eta zapore zoragarriena eta ehundura leuna eta leuna ditu. Ziurtatu txerri-azpizuna erosten ari zarela, ez txerri-solomo errea.
Txerriki erosten duzunean, ziurtatu ez da marinatua. Txerri loreduna gaur egun zapore desberdinetan dator, Chili tik Tex Mex-tik albahaka eta belar. Eros ezazu errezeta hau, edo zapore bizia izango da.
Txerri zurtoina mozteko, zilarra kendu behar duzu. Haragia prestatzen denean haragiaren koipe geruza finagoa eta ia gardena da. Labean zurbila labana batekin mozten hasten zara, eta gero eskuoihal bat erabili ezazu, eusten eta labana erabili haragia mozteko. Zilarra baztertzeko, gantz ikusgarriak moztu.
Errezeta honen limoi zukua azidoa da eta txerrira are samurragoa izango da. Ez utzi haragi marinate 24 ordu baino luzeagoa edo mingots bihur daiteke.
Errezeta hau arroz pilafarekin, barazki mistoko batzuk eta entsalada berdea eskaintzen dituzte afari goxoa egiteko.
Zer behar duzu?
- 2 (1 libra) txerri solomoa moztuta
- 1/2 Kopako limoi zukua
- 1 koilaratxo limoi birrindua
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper zuria
- 1-1 / 2 koilarakada ezkaia hosto lehorrak
Nola egin
1. Zurtoin osoa zulatu eta labean jarri.
2. Nahastu gainerako osagaiak eta txerriki gainean bota.
3. Kendu eta marinatu hozkailuan 2-24 orduz, txerriki behin edo bitan birrinduta. Edo besterik ez utzi txerri marinate giro-tenperaturan 15 minutu.
4. Sukaldatzeko prest dagoenean 350 graduko labea berotu aurretik.
5. Jarri bi liztorrak zartagin azaleko zartagin batean, gutxienez 2 "gain.
6. 35-40 minutuz errea, txerriak 145 gradu F-ko haragi termometroarekin erregistratzen dira arte.
5 minutu iraun dezagun, gero xerra zerbitzatzeko. Txerri arrosa argia izango da erdian.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 339 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 126 mg |
| Sodio | 97 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 44 g |