Errezeta hau Thailandiako izozki tea estilo krematsua da, Amerikako jatetxe tailandiarrenak zerbitzatzen dituztenak ( Cha yen , cha nom yen edo cha yen sai nom ere deitua).
Tea thailandiar askok nahasketak maiz izaten dituzte behe-mailako hautsa edo almibarretan, benetako errezeta honek zapore berezia du kalitate oneko tea beltz eta espeziekin, kolore artifizialik gabe. Partikarik onena erosketa baino merkeagoa eta erraza da.
Te Thai beroarekin antzekoa, tea Thai te erreala tea beltza, espeziak, azukrea, esne kondentsatua eta lurrundutako esne nahasketa da. Masala chai eta bestelako te spiced edo esne lehorretako zaleentzako edari handia da.
Errezeta honetan espezie guztiek ez badituzu, ados badago, bat edo bi alda ditzakezu. Baina zapore osoa nahi baduzu, bilatu tokiko hego-ekialdeko asiar edo indiako merkatuetan osagai ezohiko batzuk (esate baterako, tamarindoen hautsa).
Teabags erabili ahal izateko, hosto solteak hobeto zapore du zaporea aberatsagoa eta konplexuagoa delako.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada hosto solteak (erabili tea sendoa, adibidez
- Ceilan , Assam edo Keemun. Bestela, tea beltza indartsu 4 teabags erabil ditzakezu edo egin dezakezu
- kafeina-free tea Thai tea 4 koilarakada rooibos)
- 1 pieza
- izar anise
- 2 lekak
- cardamom
- Aukerakoa: 1/2
- kanela makila
- Aukerakoa: 1/8 bainila babarruna
- Aukerakoa: lurrean
- tamarindo , dastatzeko
- Aukerakoa: 1/4 koilaratxo almendra ateratzeko
- 1 Kopako ura (irakiten)
- 1 koilarakada azukre
- 1 koilarakada azukre esne kondentsatua (ikus oharrak norabidearen ostean)
- 2 koilarakada esne lurrundurak (edo koko esnea edo esne osoa)
- Garnish: menda hostoak
Nola egin
- Gosaldu tea, izar anise, cardamom, aukerako kanela, bainila babarruna, tamarind hautsa eta almendra ateratzeko 5 minututan.
- Te estutu.
- Azukrea eta esne kondentsatua gozotu nahastu arte bi erabat desegiten dira.
- Bete betaurreko altuekin izotzarekin.
- Pour tea izotz gainean, hazbeteko edo esne lurruntzako goialdeko espazio bat utziz.
- Izoztu gehiago behar izanez gero, eta gero, esne lurrinarekin koilarakada 1 tea edalontzi bakoitzean. Menda-hostoak erabiltzen badituzu, gehitu orain.
- Pop straws nahi izanez gero eta berehala zerbitzatu.
Oharra: errezeta vegan hau erraz egin dezakezu, kondentsatutako esne azukrea eta lurrundutako esnea koko eta koko esnearen krema erabiliz.
aldakuntzak
- Tailandiako iced tea estilo cha yen hau gustuko baduzu, cha manao Thai iced tea gozatu ahal izango duzu, esne kondentsatua gozotu eta lurrundu esnea karamelu zukua eta jasmina esentzia. Uda da bereziki freskagarria.
- Eta kafe-edari bat bazara, ziur egon Thai kafe anoa, hotz eta krematsua duena, te ordeztu beharrean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 89 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 19 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |