Arrautzak, krepeak eta gehiago ikatz edo gas parrillan
Zure parrillako sarbide osagarriari esker, arrautzak , krepeak, tortillak eta otorduak egosi ahal izango dituzu frijitzeko. Tresna erabilgarri honekin, zure parrilla piztu dezakezu sukalde-gaineko goialdean, ia mugagabeko aldakortasunari esker. Lehenik eta behin, zuretzat eta zure parrilla egokia den sareta aurkitu behar duzu. Ondoren, oinarrizko oinarriak ikasi behar dituzu sukaldaritza erraza eta dibertigarria egiteko. Funtsean, sareta bat metalezko orri bat besterik ez da, altzairu herdoilgaitza , burdinurtua edo metal esmaltatua den ala ez.
Sareta tamaina
Lekuz aldatzeko plan egokia behar duzu bai sareta-sarean bai sareta-sarean nahi duzun tokira. Parrilla eremu osoa estaltzen duen sareta bat edo sareta txikiago bat ere uzten du. Parrilla txiki bat baduzu, beharbada tamaina erraldoi bat nahi baduzu, parrilla azalera handi bat baldin baduzu, parrillan parrillan dagoen bitartean plater batzuk utzi nahi dituzu. Oro har, saretak hainbat formatu eta tamainatan aurki ditzakezu. Kettle-style ikatzezko parrillan? Badira sareta sareta batzuk egokitzeko.
Karbonoa Saretak
Eguzki-plaketan, egiaztatu behar duzu lortu duzun sareta airearen fluxua nahikoa dela. Ez da parrilla azalera estuki lotuta egon behar, ezta sutea oxigenorik gosez egongo baita aire-fluxua txikia dela eta. Bestela, parrillan karbonozko sareta bat erabil dezakezu gas parrilla errazagoa izan dadin.
Gauza bat pentsatu behar da, ordea, gune beroak eta freskoak erabiltzen dituztela.
Zure sareta-atal oso beroa eta epela beroa izan nahi al duzu? Horrela bada, zure ikatzezko parrillako beste bero batzuk banku gehiago beharko dituzu. Erregailu anitzeko gas parrilla batekin erregailu bat behar duzu altuan eta bestea ertainean, sukaldeko gune desberdinak sortzeko.
Garbitu sekretuak
Kanpoko sukaldaritza saretaz oso erraza da.
Sukaldaritza-gune desberdinak izateak ideia ona da, janari gehiago jan ahal izateko. Gainera, nahi duzun olio edo gurina erabilgarri bat duzula esan nahi du. Platerik gabeko sareta erabiltzen ari ez bazara, olioarekin, sprayarekin edo gurinarekin egosi behar duzu elikagaiak itsasteko. Jakinaraz iezaiezu sukaldeko sprayak sugar irekia dagoenean. Sukaldaritza sprays oso sukoiak izan daitezke eta, beraz, horiek guztiak saihestu edo ziurtatu oso kontuz ibili.
Griddle Segurtasuna
Ideia ona da, labea edo antzeko elementua, saretaz plantxatuta egotea. Zure inguruan mugitzen joaten dira eta beharbada berreskuratu behar dituzu. Espatula tamainua ere beharrezkoa da.
Gehiegizko koipeztatzeko prestatu behar zenuke sareta bat erabiltzean. Esate baterako, hirugihar asko prestatzen badituzu, hirugihar koipeak beste leku bat du. Grisa parrilla baten irekita erortzen denez, ez da gauza ona. Grease suteak eta flare-ups arrisku handia izan daiteke, beraz, ziurtatu ez duzula zure griddle gehiegizko koipe batekin amaituko. Edo koipeztatzen diren elikagaietan xukatu edo garbitu.
Gasezko parrillako koipe-sute bat baduzu, itzali gasa, utzi estalkia, segurtasunez desager ezazu edozein janari, eta utzi erretzea.
Inoiz ez pour ura koipea suarekin. Egurrezko parrillan, itxi lehorgailuak eta parrilla estali itxi arte hoztu arte eta sua erabat hil da. 20 minutu inguru iraungo du.