Porru frijituak

Txerri solomoa baratxuri eta belarrez gozatzen da, ardo zuri txiki bat edo oilasko salda batera. Eltze motelek plater erraza egiten dute.

Zer behar duzu?

• 3 eta 4 poun4-poundess txerriki solomo errea, moztua
• 4 ale
• baratxuri, xerratan
• gatza eta piperra
• 1/2 koilaratxo bakoitzeko salbia eta ezkaia, edo 1 koilaratxo
• hegaztien gozagarri
• 1 Kopako oilasko salda
• 1/4 Kopako ardo zuri lehorra edo oilasko salda
• 1/4 Kopako irina

Nola egin

1. Txerri txingar errea alde guztietatik zartagin handi batean.

2. Moztu errea labana txiki batekin eta baratxuri xerrak sartu; jarri sukalde motelean eta gatza, piperbeltza eta salbia eta ezkaia edo hegaztiak gozatzeko garaia. Gehitu salda eta ardoa, erabiltzen bada.

3. Estali eta egosi 8 eta 10 ordu bitarteko BAI.

4. Esnea erretzea eta gehiegizko koipeak bota; konbinatu irina 3 koilarakada ur hotzarekin eta irabiatu arte leuna.

5. Piztu sukalde motela altua eta irina nahasketa irabiatu. Egosi eta irabiatu arte loditua (hau azkarrago egin daiteke estufaskoan).

6. Hornitu txerriki saltsa, arroza edo patata .

Ere gustatu zaizu

Sukaldeko Slow Brown Sugar Pork Loin

Txigortua egosita

Caramelez egina Astigar glazearekin

Txerriki Errea Stuffingarekin

Honey-Bourbon beiraz egindako kremailera

Bacon bildutako Pork Loin Marmalade Brown Sugar Glaze

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	163
Fat guztira	5 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	32 mg
Sodio	352 mg
karbohidratoak	14 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	15 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)