Nire errea nahiko txikia zen, baina astakeria handiago bat erabili eta hirugiharra eta bestelako osagaiak modu proportzionalean handitu. Zerbitzatu hau txerriki errea zaporetsua patata eta babarrunekin edo artoarekin familia bazkari eta goxoa egiteko.
Zer behar duzu?
- 1 txerri solomo errea (boneless, 2 eta 3 kilo inguru)
- 2 koilarakada xerrak nahasketarako (Montreal edo Chicago bezalakoak)
- Steak gozagarri )
- 1 koilarakada azukre marroia
- 5 eta 7 xerra hirugiharra
- Glaze:
- 1/3 Kopako laranja-mermelada
- 1/3 Kopako saltsa
- 2 koilarakada azukre marroia (josia)
- 2 koilarakada zopa kreolera
Nola egin
- 350 ยบ F. labearen berotzeko.
- Txuleta gozagarri eta 1 koilarakada azukre marroia konbinatu; hoztu nahasketa guztiak errea.
- Jarri errea paperezko betegarriarekin. Txerrikiaren gainean hirugiharra antolatu, errea azpian muturrak tucking.
- Itxurazko termometro bateko 140 bat inguru erretzea, edo 55 minutu inguru.
- Konbinatu glaze osagaiak. Eskuzabaltasunez pintatu glaze nahasketa errea baino gehiagotan eta 15 minutuz jarraitzen jarraitzen duzu edo errea 155 inguru haragi termometroarekin edo berehalako irakurtzeko termometroarekin erregistratzen den arte.
Gehiago Txerriki Erretako Errezetak eta Erlazionatuak
Spiced Pork Errea
Olio lentoa Txerri solomoa eta babarrunak
Mexikoko Mushroom Sauce-rekin Madeira-zurituarekin