Sukalde maltzur eta samurra da, txerriki errea, azukre zurixka gozo eta apainduarekin eta kanela esmaltearekin. Zerbitzatu txerriki errea erraza patata purearekin edo labean patatarekin, brokoli lurrunarekin edo zure alboko barazki gogokoenarekin.
Txerriki handi bat prestatzen baduzu, seguruenik hondarrak izango dituzu. Ogitarteko bikaina egiten du barbakoa barbakoa txikiekin edo maionesarekin. Pork eta Spaghetti kazola eta Erraza Irasagarra Txerriki eta Patata kazola dira aukerarik onak txerri txerriki erretzerako.
Zer behar duzu?
- 4 kilo zereal xehatuta errea
- 1 baratxuri ale (erdira)
- 1/2 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- pikillo beltz berria (zaporea)
- 1 1/3 koilaratxo azukre beltza (
- banatuta )
- 1 koilarakada Dijon mustarda (edo mostaza handi bat)
- 1 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 1/4 koilaratxo kanela
Nola egin
- Txerriak koipe geruza gehiegi badu, apur bat moztu. Gantz apur bat egosteko denbora luzean mantenduko da errea.
- Zuritutako baratxuri ale guztiak frijitu ondoren, gatza eta piperra hautseztatu eta gero, orratz edo pintxoak bota.
- Kopako edo ontzi batean, konbinatu 1 Kopako azukre, mostaza eta ozpina. Igurtzi errea.
- Estali eta egosi 7 eta 9 minutu artean, edo samurrak baina ez erortzen. Pour off gehiegizko zukuak.
- Konbinatu gainerako 1/3 kopa azukre marroia kanela; Nahasketa zabaldu errea gainetik. Estali eta jarraitu sukaldaritza BAINA ordu 1 luzeagoa egiteko.
6 eta 8 bitarteko lekuak ditu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Arrautza oso lean da, gantz gutxirekin edo ez ikusgai badagoz, orraztu edo biltzeko 4 edo 6 zerrendatan hirugiharra.
- Haragi edo hegaztien zerbitzura ohikoa izaten da normalean 3 oz. Txerri gabeko solomoen libra bakoitzak 12 ontza inguru egosi egingo ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 703 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 197 mg |
| Sodio | 315 mg |
| karbohidratoak | 42 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 62 g |