Zaporetsu eta haragiz egindako landare-jantzirik gabeko patata astuneko edozein gauerako egosketa bizkorra eta erraza eskaintzen du. Kalitate erraldoi zaporetsu hauek zerbitzatu patatarekin edo patatarekin eta zure barazki gogokoenak.
Zer behar duzu?
- 2 erdi tipula (erdira murriztu eta xehatuta)
- 3 eta 4 koilarakada oliba olioa (
- banatuta )
- 2 kilo txerri saiheskiak (boneless country-style)
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- 1/4 kopa
- helburu guztietarako irina
- 1/2 Kopako oilasko salda
- 1/3 Kopako melokotoi kontserbak (edo abrikot)
- 1 koilarakada azukre marroia (josia)
- 2 koilarakada ura
- 2-3 koilarakada hauts krema
- 1 baratxuri ale (fin-fin txikitua)
Nola egin
- Zartagin handi bat edo salteatu zartaginean bero ertaineko 2 koilarakada oliba olioarekin. Gehitu tipula eta salteatu, maiz irabiatuz, bigundu arte. Behera jaitsi eta sukaldaritza jarraitzen du, noizean behin nahastuz, tipulak brownatuak diren arte, 8 eta 10 minutu inguru. Kendu tipula plaka batera eta alde batera utzi.
- Gehitu 1 eta 2 koilarakada oliba olio birjina estra eta zartagin ertain eta beroarekin. Txerriki gatza eta piperra hautseztatu; irina bota.
- Gehitu txerriki zartaginean eta egosi, maiz inflexio, alde guztietatik brownatuak, 10 minutuz. Gehitu oilasko salda zartaginean, estali ezazu eta jarraitu 20 minutuz.
- Bitartean, konbinatu, azukre marroia, ura, curry hautsa eta baratxuria ontzi batean konbinatu; tipulak irabiatu.
- Gehitu tipula nahasketa zartaginean eta jarraitu sukaldaritza, agerian, 5 minutuz.
Ere gustatu zaizu
Euskal Herriko tipula prestatua, Apple Sagardoarekin
Etxeko estiloa Barbakoa Herriko Estiloak
Saucy Maple Herriko estiloko saiheskiak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 439 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodio | 549 mg |
| karbohidratoak | 44 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 14 g |