Txerri eta aza errazak eta goxoak dira. Nancyk txerriki edo txerri txuletak erabiltzen ditu.
Nancy-tik: "Errezeta hau nire familiaren bidez banatu zen. Nire ustez, plater danimarkarra da, herrialde horretan bigarren belaunaldiko bakarra naizelako".
Zer behar duzu?
- 6 txerri txuletak edo txerri solomo errea
- Landare-olioa, 2 koilarakada inguru
- 1 tbsp. Kosher gatza
- 1/8 tsp. piper beltz berria
- 1 tbsp. baratxuri hautsa (edo gehiago nahi izanez gero)
- 1 buru aza
Nola egin
- Txerri denboraldia gatza, piper eta baratxuri hautsarekin.
- Handi bat, zartagin sakon edo holandar labean ertain eta goi bero gainean, txerri txuleta olioan marroi, alde guztietatik marroi bihurtuz. Hau da gakoa, aza-k txerriaren caramelizazioaz gain kolorea eta zaporea lortzen baititu.
- Txerriki nahikoa da marroi guztiak alde batera utziz gero, aza berde buru bat moztu eta zortzi zokor moztu.
- Beheko beroa med-baxua baxua da. Gehitu aza eta gatza pixka bat gehiago estali eta 1 minutuz egosi.
- Jarraitu simmering, maiz irabiatuz, txerriki erortzen eta aza marroia arte eta guztiz wilted arte.
- Ogiarekin eta sagar etxekoarekin zerbitzatu .
Ere gustatu zaizu
Txerriki pikantea txingarretan errea
Crock Pot Txerri Chops Gorenak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 489 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 134 mg |
| Sodio | 539 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 46 g |