Zapore konbinazio goxoa da, eta txerri-saiheskiak bereziki ongi patata edo arroz gozoak dira. Gehitu babarrun berdeak edo lurruneko brokolia sukaldaritza eguneroko afari goxoa eta asetzera.
Boneless herrialde-estilo saiheskiak alternatiba onak dira, gutxiago meaty saiheskiak, eta ez dira gaizki gisa.
Zer behar duzu?
- 2 kilo boneless herrialde-estilo saiheskiak
- 1 koilarakada beheko piperrautsa
- 1 koilaratxo lurrean jengibrea
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo hosto lehorra hosto, xehatu
- 3 eta 4 koilarakada azukre marroia, banatuta
- 1 eta 2 koilarakada landare olioa
- 1 tipula gozo ertaina, txikituta
- 1 1/2 cups
- behi-salda
Nola egin
- Konparatu saiheskiak eta luzatu zati txikiagoetan, nahi izanez gero.
- Plater batean, xehatu, jengibre, piper, gatza, ezkaia eta 2 koilarakada azukre konbinatu. Nahastu ondo nahastu.
- Landatu olioa olio handi batean edo zartagin batean bero ertainarekin.
- Zerriak zuzendu espezie nahasketan; jarri olio beroa geruza bakarrean. Egosi saiheskiak, alde guztietatik marroi eginez.
- Gehitu txikitutako tipula zartaginean eta egosi 4 minutuz luzeagoz. Gehitu behi-salda eta 1 eta 2 koilarakada azukre marroia, zapore nahi duzun bezala. 3 eta 5 minutu inguru sueztitu irakiten edo likidoak 1/4 eta 1/2 inguru murrizten arte. Estali eta egosi 30 eta 45 minutu luzeagoa, txerri samurrak arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 230 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 352 mg |
| Sodio | 254 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 25 g |