Seguruenik ehunka errezeta daude Garam Masala, Indian nahasketa tradizionalaren nahasketarako. Errezeta errazagoetako bat da, eta oso ona da sukaldaritzan nahi duzun zerbait nahi duzun Indian-inspirazio zaporea gehitzeko. Informazio gehiago nahi izanez gero, irakurri Garam Masala
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada (30 ml) cardamom haziak
- 2 koilarakada (30 ml) koipe haziak
- 2 koilarakada (30 ml) koilara haziak
- 2 koilarakada (30 ml) piperbeltz beltz
- 1 makila kanela (hiru hazbeteko luzera)
- 1 koilaratxo (5 ml) ale osoak
- 1 koilaratxo (5 ml) intxaur muskatua lehorra
- 1 koilaratxo (5 ml) turmeric
Nola egin
Break kanela-makila zati txikitan. Kardiomomazko haziak, abeltzaintza, martorri, piperbeltza eta ale osoak konbinatu zartagin lehor batean zartagin ertainean. Espeziak mugitzea, txigortzea, usaina usain dezakezu eta haziak marroi hasten dira. Kendu beroa eta elikagai-prozesadorea edo espezien errota batean bota eta hauts fina erretzen. Gehitu intxaur muskatua eta azenarioa.
Jar ezazu edukiontzi hermetiko batean gordetzeko.
Mantendu leku ilun eta fresko batean.