Pink ginek gin eta bitters bezala ere ezagunak dira eta, besterik gabe, bi osagai horiek dira. Zehazki, Angostura Bitters-ek erabiltzen du, edari osoa ñabardura arina ematen dio. Atsegiteko zoragarria da afariarekin gozatzeko eta gineko botila gogokoenak erakusteko modu bikaina.
Koktel klasiko hau jatorriz Royal Navy-k erabili zuen. 1800. urtean, ohikoak izan ziren marinelen tratamendu sendagarri gisa ontzigileak emateko. Ginekin nahastuz gero, gustuagoa izan zen eta ginek bere errekurtsoa gehitu zien.
"Gin Pahit" izena ere entzun dezakezu XIX. Mendean, W. Somerset Maughamek bezala. Hau funtsean edari berdina da, izena denboran galdua izan da. "Pahit" hitza Malaysiera da "bitters".
Zer behar duzu?
- 2 ounces gin
- Angostura bitters 3 eta 4 marratxoak
- Garnish: limoi bihurritua
Nola egin
- Izotzezko kuboez egindako koktelezko edalontzian gin eta bitters konbinatu
- Mugitu ondo .
- Kokatu betaurreko xehatu eta osagarri batekin busti limoi-bihurrituz.
Gin arrosa tradizionala
Plymouth Gin-ek gin gin bat nahastu ohi duen modu tradizionalagoan dihardu eta pixka bat gehiago da gin nahasiak nahastea baino. Jakina, beren ginarengatik gomendatzen dute, zehazki Plymouth Armadaren Indarra Gin, eta oso aukera ederra da.
"Itsas armadaren indarra" agerraldiak ginaren batez bestekoa gainditzen dute eta Plymouth-en bertsioa 57 ehuneko alkoholaren bolumenean pisatzen da (ABV, 114 froga). Ginaren ginaren puntua alkohola "atsegina ez da oldarkorra" sentitzea da eta Plymouth-ek dastatzea gomendatzen du edalontzian estutu aurretik.
Estrategia eta froga bikainak dira diluzioa koktelak ikusgarri bihurtzeko . Ura beharrezkoa da alkohola moztu eta edaria atsegina egitea, batez ere, zapore atseginak eta estutuz. Saiatu gineko gina bi moduetan, zeuk bereizi ahal izateko.
- Gehitu Angostura Bitters-eko 1 marratxoa izotzez betetako beirazko nahasketarekin.
- 10 eta 15 segundotan nahastu.
- Igerileku izotz hau eta ura birrindu kopa koktel batean.
- Ura bota, edalontziaren uretan botila utziz.
- Itzuli zure beira nahasketa batean, pour gin "neurri handi" (2 ontza ona da) eta bete izotzarekin.
- Ongi irabiatu eta koktel beira batean estutu.
- Limoi zuritu baten olioak adierazi edariaren gainean eta zuritu bota nahi izanez gero.
Aukeratu Eskuin Gin
Gin arrosa bat nahi duzun edozein ginek aukeratu ahal izango duzu , nahiz eta gozatu gehiago koktel hau gustukoagoa edo arinagoa profilatutako ginekin. Gogoratu errezeta horrek ez duela ezer gehitzen bitters eta ur gain, beraz, edozein gin aukeratzen duzu, zalantzarik gabe, zure onena izan beharko luke.
Hona hemen probatu nahi dituzun ginezko batzuk:
- Plymouth Gin : Plymouth Gin gorputz osoko profil fruitua eta gin arrosa hautagai ezin hobea da.
- Hayman's Old Tom Gin: Old Tom gins zubi arteko gap eta Londres ospetsua lehorrak gins arteko aldea. Hayman-en eskola zaharreko gineko klase txiki honen marka onenetakoa da.
- Tanqueray Malaca : merkatuan itxura arraroa egiten du, baina Londreseko lehor ospetsuaren bertsio gozoa hau gin arrosa batentzat aproposa da. Ikusi duzunean, nahastu ezazu!
- Nolet-en Silver Dry Gin : Soft gereziaren ezaugarriak eta floralak dira gin arrosa baten tratamendu leuna.
- Eskuin Gin: Gineko sua ere, zapore gozoagoa duena, koinatua bezain erraza da hau.
- Hegazkintza Gin: New New Western Dry Gins-ek ginaren albo leunago bati buruz pentsatzen lagunduko digun bat, Abiazio hau erraz eta erabilgarri dago edari hau bezalako edarientzat.
Gineko arrosa ere erabil dezakezu litus test moduko gin marka berriak probatzeko. Martin klasikoa baino apur bat hobea da, beraz, garbi dago eta ginek ia ezeztatu egiten du. Adibidez, erabili ahal izango duzu William Elegant 48 edo Bloom Gin bezalako artisau ginekin edo Leopold-en bi eskaintza ikusgarriekin alderatzeko.
Nola sendotzen da Pink Gin?
Ginaren arina zertxobait apalagoa izango da pour gineko botilatze-indarra baino. Hau da, ura bakarrik diluitzen delako eta zure nahasketa hurbilketa oso garrantzitsua izango da. Edariaren indarra estimatu beharrean, aztertu nola diluzioa zure gin arrosa eragingo duen.
- Zure arina gina nahastuz gero, diluitzeko 80 entsegu ginekin 1/2-ko ontzi tipikoa erabiliz, edaria ehuneko 32 ABV izango da (64 froga).
- Plymouth-en iradokitako metodoa erabiltzen baduzu, edateko ura gehitu ahal izango da. Kasu honetan, 80 gineko ginek ABVren% 27 inguru pisatzen dute (54 froga).
- Plymouth-en arabera nahastea eta Itsasadarraren Indarra ginaren erabilera izanez gero, horien guztien indartsuena 38 ehuneko ABV (76 froga) ingurukoa da.
Gin arrosa eta antzeko koktelen indarra hain zuzen ere zergatik dira proportzio txikietan zerbitzatzen. Kontuan izanik ez dagoela metodo bat 3 ontzako edari bat, nahiz eta urarekin. Hauek poliki-poliki gozatu ohi dituzten edariak dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 113 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |