Hainbat modu daude vegan gordinik entsalada egiteko, baina hau, oinarri pepino batekin letxuga oinarritutako entsaladen alternatiba bikaina da eta elikagai gordinik fresko, hidratatzaile eta nutritiboak egiten ditu. Apailatzea oso antzekoa da: papaia entsalada berde janzteko Thai janari jatetxeetan. Zip gozoa eta garratza bitxiak dira. Ziurtatu limo zestatu zuk zukua estutu aurretik. Behar izanez gero, soja-saltsa edo tamaritza ordezkatu ahal izango duzu Braggentzat baina zaporea behin betiko hobetzen da gatz hori baino baizik.
Vegan gordinik entsaladak maite al dituzu? Hemen janari gordinak entsaladen bilduma osoa aurkituko duzu. Gozatu!
Zer behar duzu?
- 2 pepino handiak (zuritu, zatituta eta julienned)
- 1/2 kanpai piperra (gorria, julienned)
- 1 azenarioa (zuritu eta birrindu)
- 1/2 koilaratxo karezko zestoan
- 1/4 Kopako lima-zukua (squeezed berria, 4 limo inguru)
- 2 eta 4 koilarakada
- agave nectar (raw)
- 1 baratxuri ale (ongi xehatuta)
- 1 1/2 koilaratxo
- Bragg-en amino likidoak
- Itsas gatz pixka bat (edo dastatzeko)
- Aukerakoa: 1 koilaratxo xehatuta jalapeño
- Aukerakoa: 2 koilarakada xehatuta menda
Nola egin
- Jarri julienned veggies nahasketa katilu batean eta zozketa.
- Bata itzazu gainerako osagaiak bateratu arte. Pour over the veggies eta berriro zoztu. (Mini elikagaien prozesadore bat ere erabil dezakezu apailatzearen nahasketa eta tiranteak gordetzeko, baina maizterrek normalean ez dituzte kantitate txikiak kudeatuko).
- Atsegina da entsalada marinate hozkailuan denbora pixka bat zerbitzatu aurretik, noizean behin tossing.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 144 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 222 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |