Okra batzuetan txarra txarra lortzen da, haziak inguratzen dituen ehunak "slimy" delako. Ahuntz okra testura hori saihesteko modu bikaina da, eta okra ozpinetakoak dira goxoa! Zapore gozoak egiten dituzte otorduekin gozatzeko, eta ozpinetako erakargarriak dira festa-pintxoak egiteko. Bero gehiago nahi baduzu, erabili piper bero gehiago edo gehitu 1/2 koilaratxo piper birrindua piper freskoekin batera.
Zer behar duzu?
- 5 kiloko okra txikiak (garbitu eta moztu)
- 6 eta 7 baratxuri ale ertain (zuritu)
- 1 tbsp aneta hazia
- 4 piper bero txikiak (osorik)
- 1/2 Kopako gatza (ozpinetakoa)
- 1 koilarakada zuri ozpina (% 5)
- 4 cups ur
Nola egin
- 6 eta 7 bitarteko pintxoak esterilizatu, okra moztu moztu eta 1 ale baratxuri ale batean jarri.
- Kazola ez erreaktibo handietan konbinatu anilla haziak, piperrak, gatza, ozpina eta ura. Irakur ezazu.
- Okerraren gainean ozpinetako likido beroa bota, 1/2 hazbeteko goi-burua utziz.
- Doitu tapak eta prozesatu 10 minutuz (0 eta 1.000 metro arteko altuerak). 1.001 eta 6.000 metro arteko altuerak, prozesua 15 minututara. 6.000 oin baino gehiago badaude, 20 minutuko prozesua.
Laranja prestatzeko argibideak eta gehiago, ikus: Laranja ontziak prestatzea eta ura irakiten prozesatzeko
gehiago
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 12 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 760 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |