Txileko lubanarroa omega-3 saturatu gabeko olioetan aberatsa den arrain zuria da, flake-ehundura bakarrarekin, baina arrainak oso zapore atsegina du. Olioak ere errazago egosten erraztuko dira, ez baita lehortu egingo gehiegizkoa denez.
Txileko lubanarroa ur gezako arraina da, toothfish izenekoa ere, eta Antartikako itsasoko urak harrapatzen ditu. Txileko lubanarro gehienak modu arduratsuan kudeatzen dira, baina gainontzeko eremuak daude oraindik. Ez bazaude ziur, galdetu saltzaileari arraina legez harrapatu den ala ez jakingo balute.
Ikusi ere
Halibut labean eta parmesanoarekin hozten
Zer behar duzu?
- 4 Txileko beheko xerrak (6 bat ontza bakoitzeko)
- gatza dastatzeko (kosher)
- piper beltza dastatzeko
- Cajun zaporez gozatzeko (edo kreolera edo zure aukera gozagarri)
Nola egin
- Berotzeko labea 425 F.ra
- Olio oliozko oliozko zartagina edo zartagin oliba olioa.
- Beira moztuko bi aldeetatik hautseztatu, Cajun edo Creole gazpatxoak, kosher gatza eta piperbeltza berria. Ondu nahasketa nahiko gazia bada, saltatu kosher gatza.
- Jarri oilasko oilasko broiler rack gainean.
- 425 F-ko labean 15 eta 20 minutu inguru. Denbora arrainaren lodieraren araberakoa da, eta horrek alda dezake.
- Jarri xerezekin edo xerezekin , saltsarekin , anana edo beste saltsarekin.
- Saltsa pixka bat freskoa perrexilarekin frijitu.
Ere gustatu zaizu
Halibut birrindua Herb Butter batera
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 41 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodio | 170 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 9 g |