Oilasko bularrak eta anana arroz egosi dira. Plateroa prestatzeko harrigarriro erraza da, eta baita goxoa eta koloretsua ere. Arrozazko plater honi buruzko beste gauza handi bat azenarioak kurruskari samurrak eta kurruskaria pixka bat egosi arte egosi dira, kolore eta zaporeaz gain testura gehituz.
Platera arroz pilaf edo pilau antzekoa da , baina zapore gazi eta gozo biziak ditu. Dekoratu gabeko oilasko izterrak plater irudian erabiltzen ziren, baita osagarri batzuen cilantro freskoa moztu ere.
Zer behar duzu?
- 4 oilasko boneless bularreko erdiak edo 1 1/2 libra oilasko izterrik gabeko bonbak
- spray sukaldaritza edo 1 koilarakada
- oliba olio birjina estra edo kakahuete olioa
- 2 1/2 edalontzi
- oilasko salda, sodio baxua
- 1 zatitan (14 oz.) Anana edo marmelada zukuetan, xehatuta
- 1 1/2 cups uncooked long grain rice edo Uncle Ben's converted rice
- 3/4 cups fin-fin txikitutako azenarioak
- 1/2 Kopako piper gorria eta piper berdea
- 1/4 Kopako fin-fin txikituta tipula gozoa, aukerakoa
- 1/2 Kopako tomate ketchup
- 3 koilarakada soja saltsa
- 3 koilarakada ozpin zuri edo sagar ozpina
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 3/4 Kopako tipula berde txikitua, osagarrietarako gordetako berde txikiak
Nola egin
- Patateak paperezko eskuoihalekin eta gehiegizko gantz edo azala kendu. Oilaskoa 1 hazbeteko pieza sartu da.
- Oliba-olioarekin edo olioarekin bero ertain eta beroarekin egos daiteke. Gehitu oilasko piezak eta egosi, irabiatuz, arrosa ez den arte.
- Gehitu oilasko salda eta anana zukuarekin, arrozarekin, azenario fin-fin txikiekin, kanpai piperekin eta tipula gozoa erabiliz.
- Ontzi txiki batean ketchup, soja saltsa, ozpina eta baratxuriak nahastu. Pour arroz nahasketa eta irabiatu nahasketa.
- Behe-erdia gutxitu eta zartagina estali. Zuritu, maiz nahastuta, arroza samurra eta likido gehienak xurgatu arte edo 20 minutuz.
- Gehitu berde tipula eta 5 minutuz egosi. Tipula berdeko tipula txikituarekin eta beroarekin zerbitzatu.
6 zerbitzatzen ditu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Bero apur bat lortzeko, gehitu 1 koilaratxo koilaratxo Asian-style chili paste ketchup nahasketa.
- Arroz marroia - Arroz marroiak sukaldatzeko denbora gehiago hartzen du eta ziurrenik likido gehiago beharko du. Arroz arroza erabiltzen baduzu, jarri oilasko oilasko zatiak plater batean eta berotu. Jarri 1 1/4 cups long grain rice marroia oilasko salda eta anana-zukua zartaginean. Irakiten egina eta gero estali eta simmer 20 minutuz. Gehitu oilaskoa zartaginean, anana, barazkiak eta gainerako osagaiak (tipula berdeak izan ezik) eta sukaldaritza jarraitzeko arroza samurra den arte, 25 eta 30 minutu gehiago irauten duen bitartean, maiz irabiatuz. Gehitu oilasko salda gehiago behar bezala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 588 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 1.064 mg |
| karbohidratoak | 68 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 38 g |