Palmondoaren azukrea, erabilerak, errezetak eta erosketa gida
Palmazko azukrea azukre edo palmyra palma lorez egindako sabreaz gozatzen den edulkoratzaile naturala da azukre-kristalentzat. Koko palmondoaren azukrea modu berean egiten da, eta "koko azukrea", "koko palma azukrea" eta "palmondo azukrea" erabiltzen dira askotan. Eta, azukreak errezeta batean ordezkoak izan arren, ez dira teknikoki produktu bera.
Palmondoaren azukrea karameluari gogorarazten dion zapore konplexua du eta maple erretzaileen itxura du. Azukre zuri findua baino gozoa da. Palmondoaren azukrea oso erabilia da Hego-ekialdeko Asiako sukaldaritzetan.
Palm Sugar formak
- Palmazko azukre sarritan sarritan birrindua edo birrindua izan behar da, errezeta moduan erabiltzeko. Hauek leun eta mamitsuetatik oso gogorrak dira.
- Palmondoaren azukrea ere eskuragarri dago paste-like forman, hau da, normalean tubo plastikoetan saltzen dena.
- Berriki, azukrerik gabeko azukreak merkatuan sartu dira; hau hain erraz neurtu da eta gozogintza erabiltzeko aukera ona da.
Palm Sugar erosketa aholkuak
- Asiako merkatuak palmondoaren azukre iturri bikainak dira, baina batzuetan hautapena erabatekoa izan daiteke. Begiratu itxura eta sentimendua - asko nahiago dute koloretako azukre arinagoa bertsio ilunetan. Azukre leunagoa eta errazagoa da, oro har, errazago lan egitea, beraz, paketeak apur bat estutu ahal izateko azukrearen ehundura hobeto ezagutzeko.
- Kontutan izan beheko marka maiz nahastu azukre zuri finduarekin eta / edo azukre azukrearekin. Begiratu osagai zerrenda ahalik eta guztietan, eta kontuan izan, batzuetan, "palmondoaren azukrea" izeneko paketeak, benetan, koko palmondoaren azukrea izan daiteke, eta alderantziz.
Palm Sugar buruz gehiago
Non Palm Sugar erosi
Importfood.com Thai palmako azukre pastelak eskaintzen ditu.
Osagaiak: Koko-floraren likidoa, azukre zuria, malta azukrea.
Amazon.com palmako azukre ugariren iturri ona da; Hainbat Amazon.com-eko merkatariek urdaiazpiko azukrea eskaintzen dute pastelak edo tuboetan.
Navitas Naturals palmondo kristalezko nectar kristalezko azukre kristal bat saltzen du. USDA Organikoa Ziurtagiria. Earth Kosher Ziurtagiria.