Errumaniako Pazko ogia Gaztaz edo Pascarekin mahaian agertzen da cozonacekin . Pasca poloniar kolacz antzekoa da. "Pasca" terminoa Pazko esan nahi du eta nahasgarria izan daiteke Pazko garaian zerbitzatzen diren Ekialdeko Europako ogia eta gazta postrei erreferentzia egiteko. Fun horiek guztiak saiatzen ari da! Lehortu gabeko gazta aurkitu ezin baduzu, zure nekazari-gazta egin nahi duzu hutsetik.
Izoztu soberako arrautza zuringoak eta utzi gainerako arrautza errezeta zuriak .
Zer behar duzu?
- Orea :
- 1 errezeta errumaniera cozonac (ikusi behean)
- Gazta betetzea:
- 1 kiloko ricotta (edo
- lehor kupula edo nekazari gazta )
- 2 koilarakada gurina (biguna)
- 1/4 Kopako azukrea (granulatua)
- 3 arrautza gorringo handiak (pixka bat irabiatu)
- 1 arrautza gorringo handi (pixka bat irabiatu)
- 1 koilarakada irina
- 1/4 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1 pixka gatza
- 3 ounces mahaspasekin (argia edo iluna)
Nola egin
- 2 hazbeteko 10 hazbeteko edo 12 hazbeteko zartagin bat prestatu sukaldaritza spray batekin. Minutu 1/2 inch lodiera bota. Labean prestatutako zartaginaren behealdea eta aldeak, ore eskuz gorde.
- Erreserbatutako orearekin, egin 2 luze, arkatz mehe sokak eta bihurritu elkarrekin. Jarri orearen ertzaren inguruan. Estaldura plastikoarekin eta eserlekuan leku lasai batean eseri.
- 350 graduko labea. Beat gazta nahastailea eta mahaspasekin izan ezik osagai guztiak. Beat leuna arte, gehitu mahaspasekin eta nahastu berriro. Orea igotzen denean, gazta betez beteta, ertzak ez direla ziurtatzen.
- Baztertu gazta betetako eta ore gaineko marmelada eta arrautza gorringoarekin. Bake ordu 1ra. Hozkailu alanbre batean eta gero zartaginean kendu.