Oilasko oilasko bularrak perfekzioz beteak dira, baratxuri xehatu eta albahaka freskoekin eta patatak eta porru batzuk. Ez ezazu aleak askatu edo txipiroi zuritu txikiak edo tipula xehatuak edo horia xerrak ordezkatzeko.
Oilasko plater gozo bat da, familia bazkari edo igande afari bat egiteko, eta nahikoa da gonbidatuentzat. Ikusi aholku eta aldakuntzak azkar eta zaporetsua saltsa krematsua!
Gehitu azenarioak edo urdai-patatak patatekin batera kolore eta zapore gehigarriarekin.
Ikusi ere
Oilasko frijituaren txuleta frijituak
Iron Skillet oilasko errea
Baked Ranch Oilasko izterrak
Zer behar duzu?
- 4 zatitu oilasko bularrak, larruazala
- 4 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 4 ale baratxuri txikituta
- 2 koilarakada txikitutako albahaka txikituta
- 3 eta 4 porru
- 2 kilo patatak, 1 1/2 hazbeteko edo 2 hazbeteko zati moztuak
- Kosher gatza hautseztatu
- Piper piperrautsa, lurrean
Nola egin
- 400 F-ko labea (200 C / Gas 6).
- Lokatu zartagin handi bat edo erretilu laberako paperarekin, nahi izanez gero. Spray paperarekin edo zartagin pixka batekin sukaldaritza spray gabe .
- Banatu oilasko bular zatiak prestatutako gozogintza. Konbinatu olioa, baratxuria eta albahaka. Olio nahasketa pixka bat oilasko bular gainean.
- Moztu porruak. Moztu eta baztertu berde iluna eta errota amaieran, zuri eta zurbila berde zatia bakarrik utziz. Garbitu porru ondo eta gero moztu 1/2 inch lodi xerrak.
- Patatak zuritu eta 1 1/2 inch hazbete moztu.
- Konbinatu gainerako olioa eta baratxuri nahasketa aleak eta patatak elikagai biltegiratzeko poltsan edo ontzi batean eta zuritu barazkiak ondo biltzeko.
- Antolatu barazkiak oilaskoaren inguruan eta, ondoren, kosher gatza eta piperra hautseztatu.
- Oilasko bularrak, porruak eta patatak erretzea 30 edo 45 minutuz labean aurretik, edo oilaskoa egosi arte eta patatak samurrak dira.
- Oilaskoa egosten denean, zukuak garbi geldituko dira sardexka batekin. Oilaskoaren gutxieneko seguru tenperatura 165 F. izan ohi da. Oilasko ondo egosi dadin, erabili berehalako irakurri elikagai termometroa. Txertatu termometroa oilasko bularrean lodiagoan (ez hezurrik ukitzen).
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Azkarra eta erraz oilasko saltsa - Kazola txikian ertain beroarekin, urtu 2 koilarakada gurin. 2 koilarakada irina kendu eta egosi, etengabe irabiatuz, 2 minutuz. Gehitu 1 oilasko kopa eta egosi, irabiatuz, salda loditu arte. Gehitu 2 koilarakada krema astuna. Gustatu eta gehitu gatza eta piperbeltz beltz berria, behar bezala.
- Nahi izanez gero, utzi porruak edo ordezkatu 1 tipula handiarekin, erdibitu eta xerratan. Edo erabili txipolini txikiak edo tipula irakiten platera.
- Beste Errotako Barazkiak - Gehitu urrezko beets, parsnips edo azenarioak, 1 1/2 inch hazbete moztu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1539 |
| Fat guztira | 84 g |
| Gantz saturatua | 22 g |
| Fatik gabekoak | 38 g |
| kolesterola | 418 mg |
| Sodio | 500 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 138 g |