Oilasko bular, kalabazin eta tomateekin egindako dastaketa erraza eta handia da, jerez lehorrean egosi eta gooey gazta urtutako gazta. Mozzarella gazta, Cheddar gazta edo bi konbinazio erabil dezakezu. Fontina gazta ere oso ona izango litzateke. Oilasko plater gogorra baina osasuntsua pasta edo arroza baino hobeak dira. Entsaladurarekin entsalada erraza, familia bazkari osasungarria eta osasungarria lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- Kosher gatza eta lurrean piper beltza dastatzeko
- 4 oilasko gabeko bular xumeak
- 2 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 2 kalabazin txikiak (erdibitu eta xerratan)
- 8 oz. Perretxikoak (xerratan)
- Aukerakoa: 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1/3 Kopako jerez xerez, ardo zuri edo oilasko salda
- 1 (14- to 15-ontza) tomateak diced daiteke, edo erabili 2 cups diced tomate freskoa
- 1 Kopako mozzarella birrindua edo Cheddar gazta, edo konbinazio bat
Nola egin
- Hozteko labea 325 F (165 C).
- Denboraldiaren irina gatza eta piperra. Dredge oilasko irina nahasketa pieza.
- Bero ertain eta ertaineko labean oinarritutako labean, berotu oliba olioa; gehitu oilasko piezak olio beroarekin, bi aldeetan marroi eginez. Kendu oilaskoa platera.
- Gehitu kalabazin eta perretxikoak zartaginean eta arrautza 2 edo 3 minutuz.
- Gehitu baratxuria, erabili eta egosten, nahastuz, 1 minutu luzeagoa.
- Gehitu oilasko piezak zartagin batean. Pour jerez guztiak; egosten beste 4 minutu.
- Denbora gatza eta piperra; goian tomateekin.
- Pasta panera transferitu. 25 edo 35 minutuz labean edo oilaskoa egosi arte.
- Gazta birrinduz eta frijitu arte minutu gutxiren buruan.
- Zerbitzatu oilasko gozo hau pasta egosita beroarekin entsalada batekin.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Errezeta mota hori ondo egokitzen da aldaketak eta gehikuntzak. Ez duzu perretxikoei axola? Gelditu ondoren. Berenjena fan bat? Gozoa izango litzateke oilasko labean plater honetan. Eta errezeta hau osasuntsuagoa eta arinagoa izan dadin nahi baduzu, saltatu gazta amaieran, inork ez du galduko.
Errezetak antzekoak
Zuk eta zure familiak errezeta hau izan balute, nahi badituzu beste batzuk berdinak diren probatu ahal izango dituzu. Oilaskoarekin eta kalabazinarekin Pastak egindako pasta konbinatzen du Alfredo saltsa, Cajun espezietako bitxiekin, krematsua bihurrituz, oilasko eta barazki-labean. Eta osagai gutxi batzuekin, oilasko-plater goxoa eta mahats-biltzea mahai gainean ipini dezakezu oilasko bularrekin, mozzarella gazta edo oilaskoekin , hirugiharra eta gazta .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1502 |
| Fat guztira | 85 g |
| Gantz saturatua | 24 g |
| Fatik gabekoak | 36 g |
| kolesterola | 433 mg |
| Sodio | 1.075 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 142 g |