Hau da txahal kebab bikain batzuk elkarrekin erretzeko eta errazteko. Bazkari merke eta zaporetsua ere bada. Anana txigortzen da behiarekin, plater fruta eta zaporetsua emanez. Arroz edo patata plantxan zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 1 libra / 450 g txuleta edo txuleta, 1 "kubo moztu
- 1 15 ontza / 450 ml-ko anana zatiak
- 1 Kopako / 240 mL soja saltsa
- 1/2 Kopako / 120 ml azukre marroia
- 1/4 Kopako anana zukua
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilarakada / 15 ml sesamo olioa
- 2 koilaratxo / 10 ml jengibre xehatuta
- 1 koilaratxo / 5 ml piper beltza
Nola egin
1. xukatu zukua anana batetik kazola batean. Gehitu soja-saltsa, anana-zukua, azukre beltza, baratxuria, sesamo-olioa, piper beltza eta jengibrea. Jarri bero baxuko eta simmer, nahastuz azukrea disolbatu arte. Onartu erabat hozten. Jarri birziklatutako poltsan behi eta anana piezak. Pour poltsa sartu marinada 1/2 eta armarria buelta eman. Hoztu 2-6 orduz.
2.Sokatu egosia / saltsa beste erdia jarri aire edukiontzi estu batean eta hozkailuan ere jarri.
Saltsa birrindu beharra dago zerbitzatu aurretik.
3. Preheat parrilla bero altua ertainerako. Haria haragi eta anana piezak txandaka pintxoak gainean. Ziurtatu ez zaintzea. Parrillan 9-11 minutuz, noizean behin kebab-ak egosi arte. Teriyaki saltsa epelean edo goian goialdean garbitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 445 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 78 mg |
| Sodio | 3.080 mg |
| karbohidratoak | 46 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 32 g |