Baserritarren merkatuaren brokolia aprobetxatuz gero edo zure lorategian hazten ari den ala ez, balantze izoztu beharko duzu. Zure brokoloa hazten ari bazara, burua hazten hasten denean eta klusterrak zabaltzen hasten direnean. Kimuak ondo bildu behar dira.
Brokolia prestatzeko, ebaki eta bazter itzazu zurtoin gogorrak.
Ur hotz eta gazituan brokolia eraman ezazu 30 minutuz.
Honek intsektuak kenduko lituzke. Zikinkeria kendu eta ur hotzarekin garbitu.
Bete biltegi garbia edo edukiontzi handi bat izotzarekin eta urarekin. Izotzezko ura brokolia hoztuko da, azkar hustu ondoren.
Ebaki barazkiak zurtoinak edo uniformeak uniformeki egosi ahal izateko.
Ur irakinetan ebaketa
Ekarri laranja handi eta sakon bat irakinaldi osoan.
Bat libra batekin lan egitea * aldi berean, barazkiak ur irakinetan murgildu. Hasi ordua ura irakiten duenean itzultzen denean. Blanch 3 minutuz.
Steam Blanching
2 edo 3 hazbeteko ur ontzi handi, sakon eta astun bat ipini. Ekarri irakiten bat bero handian.
Ko liburu bati buruz lan egitea aldi berean, prestatutako brokoli piezak alanbre-saski batean edo saski saski saski batean jarri . Jarri ur irakinetan zartagin gainean. Estali pan eta denbora hasteko. 5 minutu lurrunetan.
Izokinaren uretan brokolia murgildu eta azkar piztu.
Xukatu ondo eta gero ontzi zabaleko ontzi edo izozkailuen ontzietan, goian 1 hazbete inguru utziz. Edo paketatu brokolia zip-itxi izozkailuan poltsak (aurikularra ez da beharrezkoa). Etiketa izozkailuan edukiontziak jarri aurretik izena eta data.
Edukiontziak bilgarri gisa
Boilable poltsak erosotasun handiak dira eta hutsean zigilatzeko makina edo burdina elektriko beroa zigilatu daiteke.
Kostua $ 20 ingurukoa da 100 poltsikora.
Bete poltsa brokoliarekin eta banatu uniformeki. Fabrikatzailearen jarraibideak jarraituz zigilua.
Burdina elektrikoa erabiltzeko, kotoiaren ezarpena burdina da. Sukalde zuriko hezetasuna jarri ezazu zigilua eta burdina gainean, sendo jarriz, amaieran 1 hazbeteko inguruan. Sakatu poltsa eskuan, airea atera eta poltsatik atera eta zuloa eta burdina zuritu ondoren, zigilua bete arte.
Nola prestatu zure Frozen Brokolia
Baratxuri izoztuak brokolia prestatzeko prest dago. Baratxuri izoztuak prestatzeko, ipini urarekin. Estali eta irakiten laburki, samurrak arte.
Edo frijitu brokolia gurina apur batean edo oliba olio birjina estra samurrak arte.
* 1 librako brokolia 1 litro izoztu inguru emango.
Ere gustatu zaizu